Compagnie des Indes vous fait découvrir des rhums au goût authentique, beaucoup plus complexes que des rhums au profil simplement «doux». Les rhums représentent l’origine de chaque pays respectif et inspirent par leur diversité de saveurs.
Rhum embouteillé à l'occasion du Salon du Rhum 2022
NOTES DE DÉGUSTATION
NEZ Dès l’ouverture, un parfum envoûtant de bois de santal et de cannelle s’impose, accompagné de douces épices qui éveillent les sens. Un délicat accent floral, dominé par la fleur de sureau, annonce une expérience gustative intense et raffinée.
BOUCHE En bouche, la puissance s’affirme tout en conservant une harmonie admirable. Les épices du nez se réaffirment avec brio, sublimées par une touche florale persistante. L’alcool élevé (62,5%) est parfaitement intégré, offrant une puissance maîtrisée qui ne submerge jamais le palais, mais le structure avec élégance.
FINALE La finale est longue et expressive, marquée par des notes torréfiées et subtiles, qui évoquent des arômes de cacao intense à 75%. Une sensation grillée et délicatement amère prolonge l’expérience, laissant un souvenir indélébile.
Fiche technique
Références spécifiques
Ryoma est le mélange parfait de l'excellence japonaise et des méthodes traditionnelles. Il est unique et raffiné avec des accents floraux et fruités.Rhum est réalisé à partir de pur jus de canne à sucre, vieilli en fûts de chêne blanc japonais.Les levures utilisées ont été initialement créées par la distillerie pour fermenter leur saké.A boire pur ou en cocktailTempérature ambianteSe marie parfaitement avec un sorbet au litchi.Vieilli entre 12 et 18 mois en fûts de chêne Rhum pur jus de canne & miel de canne à sucre. Non coloré, non filtré à froid
Médaille d'or Paris 2020 au concours général agricole.
Elevé sous-bois double maturation en foudre pendant 12 mois puis en fût de chêne français ex-cognac pendant 6 mois.
A déguster sec, en "ti-punch", en long drinks.
Une savante mace´ration de framboises et de fraises sublime´e par une lente infusion a` froid de fleurs d’hibiscus.
D’excellents cocktails, en hommage aux grands classiques, parfaitement dosés, et prêts à être dégustés avec seulement quelques beaux glaçons.
Un voyage exotique par ses agrumes kumquats et yuzu et sa couleur dorée vanillée comme son rhum ambré. Un plaisir frais et solaire entre l’acidité du verjus et la chaleur épicée des rhums des îles.
Rempli de l'un des spiritueux les plus anciens et les plus appréciés au monde, ce calendrier de l'Avent au rhum regorge d'expressions exceptionnelles que vous pourrez siroter et savourer en cette période de fêtes. Comptez jusqu'à Noël avec 24 rhums délicieux provenant du monde entier, des plus anciens aux nouveaux embouteillages les plus excitants.
Ce Rhum Ambré Longueteau 45° de Guadeloupe résulte du vieillissement du rhum blanc Longueteau avec un bref séjour en fût de cognac.