Cette édition limitée du ABK6 VSOP Cognac a été conçue en collaboration avec des artistes chinois pour célébrer l'année du Serpent. Francis Abécassis, propriétaire de la Maison, et le Maître de Chai Frédéric David ont sélectionné des eaux-de-vie réputées pour leur richesse aromatique et les ont vieillies dans les plus anciens fûts du domaine. Ce cognac, par son caractère harmonieux et puissant, évoque la force et la sagesse symbolisées par le serpent dans la culture asiatique.
NOTES DE DÉGUSTATION
NEZ Le bouquet est riche et complexe, révélant des notes boisées et épicées. On y distingue des arômes de cannelle, d’écorce d’orange et de figues séchées, qui ajoutent profondeur et subtilité.
BOUCHE L’attaque est équilibrée, mêlant arômes fruités et boisés. Des notes de fruits confits, de noisette et de noix émergent, offrant une palette savoureuse et nuancée, empreinte de finesse et d’élégance.
FINALE Longue et délicate, elle s’achève sur des saveurs subtiles de fruits secs et une sensation douce et persistante en bouche.
Fiche technique
Références spécifiques
Sérum Gorgas Gran Reserva est un mélange de rhums super-premium, récompensé au niveau international, qui a vieilli jusqu'à 8 ans dans des fûts ex-bourbon. Il a reçu la médaille d'or dans la catégorie "Rhums de 6 à 10 ans, column still" et le trophée "Best rum 2020" au HK IWSC Cathay-Pacific !
Les riches arômes et les saveurs profondes affichés par le Kurayoshi Malt Whisky 8 Year Old reflètent la maturation dans des fûts de chêne soigneusement sélectionnés.
LA Création #5 de Cu Bocan a été fini dans un type de fût incroyablement rare, le chêne des Andes. Le mélange des propriétés uniques du chêne des Andes et de la fumée subtile de Cu Bocan a produit des notes de chêne légèrement carbonisé avec des nuances profondes d'herbes florales exotiques et de bananes fendues au feu de camp.
Nordés est produit lentement et avec le plus grand soin. Une sélection minutieuse des meilleurs alcools neutres et l'utilisation de raisins blancs Albariño de Galice constituent la base indispensable de notre gin et confèrent à Nordés son caractère frais et doux incomparable. Le processus de distillation est renforcé par la macération de 11 éléments botaniques.
Prix: Catégorie Gin Contemporain de l'année 2023 Médaille d'Or
Cette version 2023, Woodland Candy, vous transportera dans les anciens bois moussus de la côte ouest sauvage. C'est la première fois que Nc'nean lance un whisky avec une recette spéciale à quatre levures. L'introduction de levures de vin rouge et de vin blanc ajoute une émeute de saveurs et d'arômes, rappelant notre maison sur la côte ouest sauvage et magique de l'Écosse.
Vieilli en fûts de sherry pendant plus de 3 ans. Le nez exprime des notes de fruits mûrs et de chocolat. La bouche imite le nez avec des notes supplémentaires d'agrumes et de citronnelle. La douceur et l'acidité s'équilibrent élégamment. La finale légère rappelle l'eau de source pure de Tottori utilisée lors de la distillation.
La canne à sucre est hachée et broyée pour obtenir le jus de canne. Le Sèrum Wet Vintage est distillé à partir du jus de canne fraîchement concentré pour produire un arôme fin de canne à sucre et de fruits.
The sugar cane is chopped and crushed for the cane juice. Sèrum Dry Vintage is distilled from freshly concentrated cane juice to produce a fine aroma of sugar cane and fruits.Sèrum Dry Vintage 2005 is an unfiltered dry rum without any added sweeteners or artificial colors. It's a rum for true connoisseurs. La canne à sucre est hachée et broyée pour obtenir le jus de canne. Sèrum Dry Vintage est distillé à partir du jus de canne fraîchement concentré pour produire un arôme fin de canne à sucre et de fruits. Sèrum Dry Vintage 2005 est un rhum sec non filtré, sans édulcorants ajoutés ni colorants artificiels. C'est un rhum pour les vrais connaisseurs.