Absinthe La Fée XS Française
La Fée XS Française est une absinthe raffinée, issue des terres historiques de Pontarlier, berceau incontesté de l’absinthe en France.
Distillée selon des méthodes ancestrales remontant à plus d’un siècle, cette absinthe se distingue par son caractère authentique, reposant sur une base d’alcool de vin et une sélection minutieuse d’herbes, dont le grand absinthe local (Artemisia absinthium).
Le savoir-faire artisanal et l’attention portée à chaque détail de la production confèrent à La Fée XS Française une intensité aromatique et une complexité exceptionnelles, rendant hommage aux absinthes du passé tout en séduisant les connaisseurs modernes.
NOTES DE DEGUSTATION
NEZ : Avant dilution, La Fée XS Française présente un nez puissant et affirmé, marqué par des notes boisées et résineuses de pin frais, accompagnées d’un subtil arrière-plan d’agrumes.
BOUCHE : Une fois l'eau glacée ajoutée (4 à 6 parts sur un morceau de sucre, selon la méthode traditionnelle), l'absinthe dévoile un corps riche et texturé, avec une évolution progressive de ses saveurs. Les notes d’anis et de réglisse s'entrelacent harmonieusement avec des touches herbacées de fenouil et d’absinthe, créant un profil complexe et structuré. L’amertume typique de l’absinthe se balance parfaitement avec une douce rondeur, témoignant de la qualité des ingrédients et de la maîtrise du distillateur.
FINALE : Persistante et puissante, la finale est marquée par une amertume élégante et longue, ponctuée de nuances herbacées et d’épices douces. Le palais reste enveloppé de la chaleur de l’absinthe, avec une légère fraîcheur apportée par l’anis et le fenouil.
MH862
Fiche technique
- Pays
- France
- Litrage
- 0.7
- Marque
- La Fée
- Degré d'alcool
- 68°
Références spécifiques
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