La Fée XS Suisse est une absinthe Extra Supérieure issue du berceau historique de l'absinthe : Couvet, dans la vallée du Val-de-Travers, en Suisse. Élaborée selon des méthodes ancestrales, cette absinthe artisanale met en avant un savoir-faire inégalé et un respect profond des traditions du XIXe siècle. Distillée à base d’alcool de vin et d’une sélection minutieuse d’herbes aromatiques, dont l’absinthe grande (Artemisia absinthium) cultivée localement, La Fée XS Suisse représente l’essence même de l’absinthe « La Bleue ». Ce spiritueux reflète à la fois son terroir et un processus de distillation à l’ancienne, fait à la main dans de petits alambics de cuivre. Sa texture soyeuse et ses saveurs subtiles d’anis et d’herbes en font une expérience sensorielle des plus raffinées.
NOTES DE DEGUSTATION
NEZ : Dès l'ouverture, un bouquet intense d'herbes aromatiques se dégage, accompagné de légères notes anisées. Le nez est délicatement herbacé, avec une touche florale qui évoque les montagnes suisses environnantes.
BOUCHE : En bouche, la texture est d'une grande élégance et offre un équilibre remarquable. Les saveurs d’anis et de plantes se fondent harmonieusement, tandis que la douceur naturelle de l'alcool de vin tempère le caractère amer de l'absinthe. L’ensemble révèle des nuances de fenouil, d'hysope et de mélisse, avec une pointe d'amertume en arrière-plan.
FINALE : La finale est longue, persistante et délicate, avec une légère amertume bien maîtrisée. Les saveurs d'herbes fraîches et d'anis continuent de se développer tout en s'adoucissant progressivement, offrant une sensation fraîche et vivifiante.
Fiche technique
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La Fée Bohemian est une absinthe moderne, incarnant l'esprit avant-gardiste et rebelle de la Bohème.
Inspirée par la Révolution de Velours de 1989, cette absinthe est un hommage aux mouvements culturels et artistiques du 20ème siècle en République Tchèque.
Avec une faible teneur en anis par rapport aux absinthes traditionnelles françaises, elle se distingue par sa polyvalence en cocktails, tout en offrant une expérience gustative unique et audacieuse.
Idéale pour les amateurs de créations cocktails aussi bien classiques que contemporaines, La Fée Bohemian séduit avec sa couleur verte vibrante et son bord bleu électrique.
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