Le Barsol Primero Quebranta est un joyau parmi les piscos péruviens, élaboré à partir du cépage Quebranta, le plus cultivé au Pérou.
Ce pisco se distingue par sa pureté, sa vivacité et ses arômes exquis de poire mûre et de fruits secs.
Sa complexité aromatique est agrémentée de subtiles nuances d'herbes fraîches et d'agrumes.
Originaire de la vallée d'Ica, ce spiritueux reflète parfaitement la tradition et l'engagement du Pérou dans la production de pisco de renommée internationale.
Élaboré de façon artisanale à la Bodega San Isidro, ce pisco est distillé dans des alambics en cuivre centenaires, garantissant une qualité et une finesse inégalées.
NOTES DE DÉGUSTATION
NEZ: Le nez du Barsol Primero Quebranta est subtil et aromatique. Il dévoile des notes de poire, de pommes rouges et d'herbe fraîchement coupée, complétées par des arômes de fruits secs, de pâtisserie, de crème fraîche et de cacao, équilibrés par des touches délicates d'agrumes.
BOUCHE : En bouche, ce pisco offre une attaque subtile et douce. Les saveurs de poire mûre, de pommes rouges et de raisins rouges se mêlent harmonieusement aux notes d'agrumes, d'amandes grillées, de noix, de pécan et de chocolat noir. On y découvre également des nuances de céréales, d'abricots secs et de baies noires mûres.
FINALE : La finale est ronde, élégante et longue, marquée par des arômes de fleurs d'abricot, de noix de pécan et de chocolat noir. C'est une finale persistante qui laisse une impression durable de finesse et de complexité.
PISCO SOUR
3 oz. BarSol Pisco Puro Quebranta
1 oz. jus de citron vert frais
1 oz. sirop canne
1 oz 1/2 blanc d’œuf
Angostura Amers aromatiques
Dans un shaker, ajouter tous les ingrédients sauf les amers.
Secouer à sec pendant 30 secondes pour émulsionner le blanc d’œuf.
Ajouter 4-5 glaçons et agiter à nouveau pendant encore 30 secondes afin de refroidir le contenu.
Filtrer deux fois dans un verre froid.
Garnir de 1 à 3 gouttes d’Angostura Aromatic Bitters sur la mousse.
Fiche technique
Références spécifiques
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NOTES DE DEGUSTATION
NEZ Floral et herbacé, avec des notes prononcées d'agrumes et de Yuzu.
BOUCHE Fraîche et bien équilibrée avec des notes poivrées et un soupçon de réglisse.
FINALE Ronde, douce, soyeuse.
Koval Wheat est un whisky américain en édition limitée et produit en petits batchs à partir de purée de blé 100% biologique. Cette expression rend hommage à la tradition du whisky de blé américain, tout en se différenciant du reste de la gamme Koval en raison de la forte teneur en alcool. Le vieillissement s'effectue en petits fûts neufs et carbonisés et est mis en bouteille à 55% vol sans filtration à froid. L'eau - ingrédient essentiel de la distillation - provient du lac Michigan et est purifiée au moyen d'un charbon de bois naturel. Le Koval Wheat Bio Whiskey est une expérience gustative unique : intense et pure, pleine de caractère.
Abelha Organic Cachaça Gold 3 Y est une cachaça artisanale brésilienne d'exception, alliant tradition et innovation.
Vieillie pendant trois ans dans des fûts de Garapeira de 250 litres, cette cachaça séduit par sa complexité aromatique et sa douceur naturelle.
Confectionnée à partir de cannes à sucre bio coupées et pressées dans les 24 heures, elle ne contient aucun sucre ajouté ni additif, garantissant une pureté et une authenticité incomparables.
NOTES DE DEGUSTATION
La couleur ambrée prouve dès le premier coup d'oeil l'équilibre et la douceur d'Amaro Nonino. Aun nez et en bouche, l'harmonie est confirmée par une touche extraordinaire d'herbes et de notes d'agrumes.
Servir à température ambiante, sur glace avec une tranche d'orange ou en cocktail. !
NOTES DE DEGUSTATION
NEZ Notes de fruits exotiques, de vanille, effluves végétales, grande souplesse au nez.
BOUCHE Bouche ronde et éclatante, Fruits exo tiques, expression gourmande, notes de fruits secs et de vanille.
FINALE Finale longue et épicée.
Souvent considéré comme le cépage de vieillissement par prédilection, on retrouve ici l’Armagnac de baco brut, sans aucun artifice, identique à la sortie de l’alambic.
Le rhum est vieilli selon le procédé de solera, qui consiste à saturer les fûts contenant les spiritueux les plus anciens et à les marier avec des spiritueux plus jeunes provenant d'autres fûts, au fur et à mesure que la part des anges se fait sentir. Les rhums ainsi assemblés sont ensuite vieillis à nouveau en fûts de chêne de whisky écossais single malt pendant au moins six mois. Le rhum est ensuite mis en bouteille.
« Rum Cañero Finnished Malt Scotch Whisky » a été créé personnellement par le grand MAÎTRE DU RHUM JUAN ALBERTO ALVAREZ, professionnel avec une grande expérience dans l'art du rhum, qui a été développé parmi des distilleries très connues dans toutes les Caraïbes.
Le Barsol Primero Quebranta est un joyau parmi les piscos péruviens, élaboré à partir du cépage Quebranta, le plus cultivé au Pérou.
Ce pisco se distingue par sa pureté, sa vivacité et ses arômes exquis de poire mûre et de fruits secs.
Sa complexité aromatique est agrémentée de subtiles nuances d'herbes fraîches et d'agrumes.
Originaire de la vallée d'Ica, ce spiritueux reflète parfaitement la tradition et l'engagement du Pérou dans la production de pisco de renommée internationale.
Élaboré de façon artisanale à la Bodega San Isidro, ce pisco est distillé dans des alambics en cuivre centenaires, garantissant une qualité et une finesse inégalées.