Fassbind Vieille Pomme Barrique

Fine eau-de-vie de framboise suisse, vieillie en fût de chêne et affinée avec notre bonificateur maison.

Etsu Double Orange a été macéré pendant sept jours en utilisant des plantes traditionnelles telles que le zeste d'orange, les baies de genièvre, la racine de réglisse, l'angélique et la coriandre.
Après macération, seul le gin est distillé sans les plantes, ce qui permet aux huiles de s'infuser. Ce n'est qu'après le processus de distillation que de l'eau fraîche de la source de la montagne est ajoutée,ce qui donne à ce gin son goût frais.

Véritable étendard de la distillerie Foursquare, Doorly's XO Gold est un rhum d'exception, vieilli entre six et douze ans en fûts de bourbon puis affiné plusieurs mois dans des fûts de sherry Oloroso.
Ce procédé de vieillissement double confère à ce rhum une complexité et une profondeur remarquables, séduisant tant les amateurs de whisky que de cognac.

Des arômes de panettone et de citron vert confit dominent, bien que des saveurs de chocolat blanc, de truffes au citron et de noisette s'équilibrent parfaitement en bouche. Les agrumes doux reviennent en fin de bouche avec l'orange sanguine accompagnée de notes de chêne grillé.

Élaboré au cœur de Taïwan par la distillerie de Nantou, Omar Taiwanese Single Malt Sherry Cask est vieilli exclusivement en fûts de Sherry. Ce single malt offre une richesse aromatique incomparable, où des saveurs classiques de raisins enrobés de chocolat rencontrent des épices chaleureuses et des fruits secs. Depuis 2008, la distillerie Nantou fait briller le savoir-faire taïwanais, et cet embouteillage confirme son talent pour produire des whiskies qui rivalisent avec les meilleures références mondiales.

Tout mezcal certifié indiquera le nom scientifique de la plante en utilisant le terme Agave, tandis que le nom commun utilisé dans la communauté et par le producteur est répertorié comme Maguey. Par exemple, l’espadin de Maguey est un Agave angustifolia.

Le rhum vieux El Dorado Enmore Uitvlugt 2008 est exeptionnel, à l’image de l’ensemble des rhums de dégustation du Guyana. Issu de l’assemblage minutieux des distillats de deux alambics emblématiques, Uitvlugt et Enmore, il dévoile un rhum de mélasse de style britannique, imprégné d’arômes complexes, d’histoire et d’un savoir-faire remarquable. Proposé en édition limitée, son caractère unique le rend incontournable.