De Verjus Merlet Castel Sablons is een uniek en traditioneel product vervaardigd door het prestigieuze Maison Merlet, bekend om zijn expertise in Cognac. Deze verjus, verkregen uit groene druiven die voor rijpheid worden geoogst, biedt een uitgesproken zuurgraad en een laag suikergehalte, waardoor het een essentieel ingrediënt is voor mixologen en chef-koks. Het veelzijdige gebruik maakt het mogelijk om citroensap, mosterd of azijn te vervangen en een zure toets toe te voegen aan een verscheidenheid aan culinaire bereidingen en cocktails.