Duik in de geschiedenis van de Armagnac met de druivensoort Folle Blanche.
Deze bijzondere sterke drank viert de historische druivensoort van de Gascogne, de Folle Blanche, ooit de enige druivensoort die werd geplant vóór de phylloxera-crisis en bekend stond als Piquepoult du pays.
De Folle Blanche is een perfecte belichaming van de verfijning en delicatesse die deze druivensoort kan bieden, waardoor elke proeverij een ware zintuiglijke ontdekking wordt.

De terroirs van het dorp Courrenssan bieden zowel zandgronden (het is het laatste dorp aan de rand van de Bas Armagnac) als kalksteen uit de nabijgelegen Ténarèze. De boulbènes van het domein liggen dicht bij het tanige zand van de Bas Armagnac en maken de productie mogelijk van rijke, complexe Armagnac met een lang rijpingspotentieel.

Na 10 jaar in contact met het eikenhout begint de Armagnac de aroma's van de rijping op te nemen.