Darroze Domaine de Pouteou 2006 - 49.5%

Santa Ana Florale is een verleidelijke expressie van 11 verfijnde planten, met in het hart de iconische Ylang-Ylangbloem. De originele Santa Ana is verrijkt om gin & tonic-liefhebbers nog beter te bekoren, met meer jeneverbes en dalandan, een Filipijnse citrusvrucht, terwijl de Ylang-Ylang-noten behouden blijven. Het resultaat is een gedurfd en weelderig bloemig boeket bij elke slok.

Koch Arroqueno wordt gemaakt met wilde Arroqueno maguey (Agave Americana). Over het algemeen kan deze agave tot 20 jaar nodig hebben om te rijpen, voordat hij op traditionele wijze in een kuil wordt geroosterd.

SMAAKNOTITIES

NEUS Panettone en geconfijte citroenen

SMAAK Witte chocolade, citroen en hazelnoottruffels

FINISH Zoete citrusvruchten en bloedsinaasappel met hints van geroosterd eikenhout

Ontdek de Pisco Barsol Mosto Verde Quebranta, een uitzonderlijke brandewijn uit Peru, geproduceerd in de Ica-vallei door Bodega Isidro.
Met 100 jaar ervaring produceert deze distilleerderij druivenbrandewijnen van ongeëvenaarde kwaliteit.
De term "Pisco" vindt zijn oorsprong in de taal van de inheemse volkeren, wat "vliegende vogel" betekent, een eerbetoon aan het culturele en historische erfgoed van deze drank.
Barsol Mosto Verde Quebranta onderscheidt zich door zijn unieke productieproces met de "Mosto Verde"-methode, waarbij de dubbele hoeveelheid druiven (voor BARSOL, 5 kg per fles) nodig is voor een ongeëvenaarde aromatische rijkdom.

PROEFNOTITIES :

KLEUR: Helder, transparant.

NEUS: Verse citrus van citroen en yuzu.

SMAAK: Yuzu, citrus, een mooie frisheid.

AFDRONK: Rond, soepel.

PROEFNOTITIES: NEUS: Fijne en delicate tonen van rijp fruit en verse gemarineerde abrikozen, verrijkt met een vleugje amandel en vanilleroom. Een mooie hint van bloemenhoning maakt dit bouquet compleet, met herinneringen aan subtiele kruiden en exotische bloemen. SMAAK: De aanzet is zacht en rond, doet denken aan een compote van zonovergoten abrikozen. De aroma’s ontwikkelen zich naar zachte tonen van warme kruiden, zoals kaneel en een vleugje geroosterde amandel. De textuur is zijdezacht en goed uitgebalanceerd, met een indrukwekkende aromatische diepte. AFDRONK: Delicaat en elegant, de afdronk is aanhoudend en licht peperig.