

Afkomstig uit de Cellar 2019-serie, heeft deze uitzonderlijke rum van de Distillerie d'Indochine, Quang Nam, Vietnam, een alcoholpercentage van 44,9%. Gereduceerd met osmosewater om zijn authenticiteit te behouden, ondergaat hij een fermentatie van 96 uur in thermogereguleerde roestvrijstalen tanks en een kolomdistillatie. Hij heeft 36 maanden tropisch gerijpt in Cognacvaten, met een finish van 4 maanden in Portvaten. Beperkt tot 470 flessen.
PROEFNOTITIES :
NEUS: Zacht, houtachtig en geroosterd. Aanhoudende aroma's van gekonfijt fruit, vergezeld van complexe mokageuren.
SMAAK: Zacht en complex. Lang en intens in de mond, met tonen van gekonfijt fruit op de achtergrond. Rijk en gul.
Datasheet
Specifieke referenties
Afkomstig uit de Cellar 2019-serie, heeft deze uitzonderlijke rum van de Distillerie d'Indochine, Quang Nam, Vietnam, een alcoholpercentage van 44,9%. Gereduceerd met osmosewater om zijn authenticiteit te behouden, ondergaat hij een fermentatie van 96 uur in thermogereguleerde roestvrijstalen tanks en een kolomdistillatie. Hij heeft 36 maanden tropisch gerijpt in Cognacvaten, met een finish van 4 maanden in Portvaten. Beperkt tot 470 flessen.