Actieve filters
- Land: Frankrijk
Sequoia Whisky Single Malt 10.23 Bio
Een tonische mineraliteit die het terroir van de Vercors weerspiegelt en in 2023 het 10-jarig jubileum van de distilleerderij markeert. Zijn eigenheid: rijping in nieuwe acaciahouten vaten. Licht zoute tonen gaan samen met accenten van verse mout, acaciabloemen en specerijen (grijze peper, zoete paprika).
Sequoia Whisky Single Malt Bio
Gebrouwen, gefermenteerd, gedistilleerd, gerijpt en gebotteld ter plaatse:
• Gemoute gerst uit de Biologische Landbouw.
• Gebrouwen met bronwater uit de Vercors.
• Gedistilleerd bij 50°C in een lage-druk alambiek ontworpen door de distilleerder.
• 3 jaar gerijpt in eikenhouten vaten in de zachte sfeer van een voormalige zijdefabriek in de Vercors.
Sequoia Whisky Single Malt Signature Bio
Drukt alle complexiteit en verfijning van destillatie bij lage temperatuur uit. Krachtige tonen van verse mout gecombineerd met subtiele hints van gedroogde bloemen en witte vruchten (peer, kweepeer). Een precieze en zachte smaak, met een vleugje subtiel gezouten honing.
Sequoia Whisky Single Malt Tourbé Reserve Bio
De subtiel rokerige noten vermengen zich met die van gedroogde bloemen. Malt 35PPM. Een mooie spanning tussen het minerale karakter van het water van de Vercors en de zoute smaak van gastronomische rook met kruidige smaken. Een subtiele en elegante benadering van de wereld van geturfde whisky's.
That Boutique - Y Armorik Batch 2- 5 Y
Sauternes wordt gemaakt van druiven die "edele rotting" hebben ondergaan, waardoor het vocht verdampt en de suikers geconcentreerd worden. Het sauternesvat brengt zoetheid en complexiteit in de rijpe spirit. Verwacht fruit zoals abrikozen of perziken, u kunt ook honing of noten aantreffen.|DEGUSTATIEKAART|• NeusGeurige honing en zomerfruit. Perziken en abrikozen. Weide grassen en wilde bloemen.• MondRijke honingtonen in de mond, samen met wat houtkruiden, boomgaardvruchten en berijmende specerijen.
Vulson Old Rhino Rye Spirit
Vulson Old Rhino Rye Spirit is een creatie van Domaine des Hautes Glaces, gelegen in de Alpenheuvels van Haute-Savoie. Deze biologische rye whisky belichaamt Franse elegantie en vakmanschap en eert tegelijkertijd de Noord-Amerikaanse tradities. Exclusief gemaakt van lokaal geteelde biologische rogge, onderscheidt het zich door een drievoudige distillatie in koperen ketels, wat deze spirit een ongeëvenaarde zuiverheid en verfijning geeft. Gerijpt in Franse eiken vaten en voormalige cognacvaten, combineert deze drank aromatische rijkdom en complexiteit en biedt een unieke zintuiglijke ervaring.
Vulson Rhino's Pastoral
Deze single malt, gemaakt door Fred en Jérémy van Domaine des Hautes Glaces (DHG) in Isère, is geïnspireerd door pastorale tradities waarin kuddes grazen op de rijkdommen van hooggelegen weiden. Gemaakt van granen, planten en bloemen die in de zomer van 2015 zijn geoogst en vervolgens geïnfuseerd in Vulson White Rhino (roggebrandewijn), biedt het een zintuiglijke ervaring die zowel fris als complex is. Een ware ode aan de Alpenlandschappen, Rhino’s Pastoral is een elegante geest, perfect om puur te genieten of te verrijken in cocktails.
Wild Series Armorik Whisky Breton Sherry 6 2014-59.6%
Gemaakt door de Bretonse distilleerderij Warenghem en geselecteerd door Swell de Spirits, belooft deze whisky uit de prestigieuze Wild Series-reeks een buitengewone zintuiglijke ervaring. Gedistilleerd in 2014 en gerijpt in een enkele first-fill Oloroso “Butt” vat, onthult hij een uitzonderlijke aromatische rijkdom. Gebotteld op een natuurlijke sterkte van 59,6%, is deze niet-koud-gefilterde single malt een ware ode aan de kunst van rijping in sherryvaten. Beperkt tot slechts 820 flessen, zal deze zeldzame editie liefhebbers van complexe en krachtige whisky's verrukken.
Wild Series Calvados Drouin 17Y Cask Finish
Deze uitzonderlijke Calvados, vervaardigd met de expertise van Domaine Drouin, heeft 17 jaar gerijpt en wordt verrijkt door een afwerking in Japanse Mars-whiskyvaten. Deze unieke rijping geeft deze nectar een spectaculaire aromatische rijkdom, balancerend tussen intense fruitige tonen, chocoladeachtige verwennerij en delicate rokerige accenten. Een ware zintuiglijke reis door complexe en verfijnde smaken, ontworpen voor veeleisende kenners die op zoek zijn naar zeldzame ontdekkingen. Een ultra-beperkte oplage van slechts 150 flessen, deze Calvados is een schat om onmiddellijk te grijpen.