De familie Roma produceert al generaties lang Armagnacs in Cravencères. Dankzij het partnerschap met het huis Darroze hebben we onze klanten kennis kunnen laten maken met vintage Armagnacs van de jaren 60 tot de meest recente. Een buitengewone collectie van rijkdom, complexiteit en genot.
Domaine de Bellair
Producent: Roma
Appellation: Bas Armagnac
Terroir/Dorp: Cravancères
Bodemsamenstelling: 60% Zand en 40% Klei
Oppervlakte: 8 hectare
Druivensoorten: 40% Ugni Blanc, 60% Baco
Distillatietype: Continu bij 56% alc.
Distilleerder: Lestage
Vaten: Eikenhout uit de regio
Datasheet
Specifieke referenties
Cihuatán Viento is een limited edition rum geïnspireerd op de legende van Ehécatl, de Mayagod van de wind. Ter ere van deze goddelijke kracht selecteerde Master Blender Gabriela Ayala ex-bourbonvaten en plaatste ze in een speciaal magazijn gevuld met de aroma’s van El Salvador: sinaasappelschil uit het noorden, ananasschil uit het zuiden, kruiden uit het oosten en balsem uit het westen. Gedurende twee jaar heeft de adem van Ehécatl deze smaken zachtjes in de rum laten doordringen, waardoor een legendarische spirit ontstond die hulde brengt aan de aanraking van de wind.
Het tijdperk van de rede. Afhankelijk van de frisheid en het evenwicht van Armagnacs van deze leeftijd is het soms tijd om na 50 jaar te stoppen met vatrijping.
Sortilège is een unieke mix van Canadese whisky en esdoornsiroop. Gemaakt uit de rijkdom en authenticiteit van het platteland van Quebec, biedt deze likeur de perfecte balans tussen de bedwelmende kracht van Canadese whisky en de karakteristieke smaak van esdoornsiroop, wat resulteert in een likeur van opmerkelijke verfijning.
CANADIANSE ROGGEWHISKY: Gemaakt met Canadees rogge en bronwater uit de regio Groot-Noord-Quebec, met tonen van karamel en vanille. Deze whisky is gedurfd en authentiek, en belichaamt de geest van Canadese pioniers die naar het noorden trokken, aan wie deze Rye hulde brengt. The Wild North is een blend van 5-, 7- en 11-jarige whisky's die in Montreal zijn gerijpt, deels in Amerikaanse bourbonvaten en deels in Franse eikenhouten vaten.
INTROMaak kennis met Don Papa Alon, een eerbetoon aan de kust smaken van het noorden van de Filipijnen.Alon, genoemd naar het Tagalog-woord voor "golven", vangt de essentie van avontuur met een infusievan kokosnoot, jackfruit en groene chilipeper. Don Papa Alon wordt gemaakt van 100%suikerrietmelasse afkomstig van het eiland Negros en gedistilleerd in het unieke vulkanische klimaat aande voet van de berg Kanlaon. Don Papa Alon belichaamt de geest van het Filipijnse kustleven. Dezegelimiteerde editie is een ode aan de vrije en avontuurlijke reizen van Papa Isio, erkend als een symboolvan verzet en vrijheid in de Filipijnen;
CANADIANSE ROGGEWHISKY: Gemaakt met Canadees rogge en bronwater uit de regio Groot-Noord-Quebec, met tonen van karamel en vanille. Deze whisky is gedurfd en authentiek, en belichaamt de geest van Canadese pioniers die naar het noorden trokken, aan wie deze Rye hulde brengt. The Wild North is een blend van 5-, 7- en 11-jarige whisky's die in Montreal zijn gerijpt, deels in Amerikaanse bourbonvaten en deels in Franse eikenhouten vaten.