The Matsui Sakura Single Cask 5YO 48%

De Matsui Sakura Cask is een single malt gedistilleerd door de Kurayoshi-distilleerderij in de prefectuur Tottori. Deze single malt rijpt op Sakura-vaten, afkomstig van de beroemde Japanse kersenboom. Deze boom speelt een belangrijke rol in de Japanse cultuur en wordt vaak gebruikt als metafoor om de vergankelijke aard van zowel schoonheid als het leven te benadrukken. Dubbel gedistilleerd in pot stills en vervolgens gerijpt in Sakura-vaten in een natuurlijke omgeving die bevorderlijk is voor het rijpen. Deze whisky wordt vervolgens gebotteld met natuurlijk bronwater van de berg Daisen. Deze opmerkelijke expressie komt uit één enkel Sakura-vat, gerijpt gedurende 5 jaar. Hier komt de essentie van de delicate bloesems prachtig tot uiting, met een zintuiglijke ervaring die perfect v...