Sovereign Carsebridge 1965 50 Y

The Sovereign Carsebridge 1965 - 50 jaar is een waar juweel uit de wereld van Schotse whisky. Gedistilleerd in oktober 1965, heeft deze single grain whisky een halve eeuw geduldig gerijpt in een refill hogshead vat, voordat hij in oktober 2015 werd gebotteld door de gerenommeerde onafhankelijke bottelaar Hunter Laing. Met slechts 267 flessen beschikbaar op natuurlijke vatsterkte (41,5% ABV), vangt deze whisky de essentie van elegantie en diepgang die een goed gerijpte geweldige whisky kan bereiken. Een stuk geschiedenis van de legendarische Carsebridge-distilleerderij, gesloten sinds 1983, is deze whisky ook een eerbetoon aan het erfgoed van verdwenen Schotse distilleerderijen.

PROEFNOTITIES:

NEUS: Bij het openen van de fles onthult de neus de klassieke rijkdom van gerijpte graanwhisky’s. Romige en verleidelijke aroma’s van vanille, karamel en een subtiele hint van citruszeste mengen zich in verfijnde harmonie. Een lichte citroenfrisheid balanceert het geheel.

SMAAK: In de mond ontvouwt de complexiteit zich volledig. Een golf van romige vanille verweeft zich met tonen van groene appel, kaneel en walnotentoffee. De textuur is zijdeachtig en elegant, wat een perfecte beheersing van vatrijping laat zien.

AFDRONK: Lang en aanhoudend, de afdronk onthult de zachte tannines van eikenhout, die subtiele structuur en kruidige nuances brengen. Zoete tonen van toffee en vanille vervagen geleidelijk, plaatsmakend voor een delicate maar assertieve houtachtige indruk.

SOV2072

Datasheet

Land
Schotland
Age
50Y
Volume
0.7
Merk
Sovereign
Alcoholgraad
41.5°

Specifieke referenties

chat Commentaar (0)
Geen klantenbeoordelingen op het moment.