That Boutique - Y Secret Dist 9 Fidji B1 - 20Y - 52.2%

Cette variante distinctive est un rhum robuste de type pot still élaboré à partir de mélasse, qui a subi une période de maturation de deux décennies dans un fût de bourbon. Vieilli principalement dans le climat tropical des îles Fidji, il a connu brièvement les conditions du Royaume-Uni avant d'être mis en bouteille.

Tasting notes

Nez
Des couches vives d'écorces de citron vert, de banane verte et de canne à sucre pressée créent un arôme vibrant, complété par d'abondantes amandes concassées et une légère suggestion de fromage frais à l'arrière-plan.

Bouche
D'autres notes sucrées de citron vert et de clémentine se mêlent à des couches de vanille crémeuse, accompagnées par la succulence d'une poire juteuse et d'une fraise, le tout accentué par de subtiles notes de menthe du jardin.

Finale
La finale est marquée par des fruits tropicaux et acidulés, accompagnés de douces nuances d'herbes et d'un subtil murmure de fumée.

RHUM951

Références spécifiques

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