Wind & Wave Octomore 10 y 2007

Een zwaar geturfde single malt van de Bruichladdich Distillery, uitgebracht onder de naam Octomore, gebotteld door The Character of Islay Whisky Company voor The Stories of Wind & Wave series. De indie botteling serie is er helemaal op gericht om de briljante whisky's van Islay te laten zien, en deze super rokerige single malt is inderdaad fantastisch. Interessant is dat hij is getrokken uit vaten van Chateau d'Yquem, wat een vleugje zoetheid in de mix brengt.


Un single malt fortement tourbé de la distillerie Bruichladdich, publié sous le nom d'Octomore, mis en bouteille par The Character of Islay Whisky Company pour la série The Stories of Wind & Wave. La gamme d'embouteillages indépendants a pour but de mettre en valeur les brillants whiskies d'Islay, et ce single malt extrêmement fumé est effectivement fantastique. Il est intéressant de noter qu'il a été tiré des fûts de Château d'Yquem, ce qui introduit une touche de douceur dans le mélange.

|NOTES DE DÉGUSTATION|

• Nez
Des vagues de fumée sèche et de cantaloup, avec un soupçon de linotte fraîche également.

• Bouche
Sel de mer, tourbe plus ardente, une lente construction de raisins blancs sucrés.

• Finale
Cuir neuf, pêche, poire pochée et une autre portion de fumée poivrée.

MH3012

Fiche technique

Pays
Autres
Age
10Y
Litrage
0.7
Marque
That Boutique Y
Degré d'alcool
48.8°

Références spécifiques

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