« Jeu de parfum délicat: piquant, épices et fruits dans un environnement crémeux-chocolaté; En bouche, des arômes légers, verdâtres-épicés, finement prononcés, une note typique de massepain, puissante et élégante à la fois. »
La baie de rowan, également connue sous le nom de sorbier, est soigneusement récoltée à la main en automne. Le fait que la baie « oiseau » ne soit pas seulement un mets délicat pour les oiseaux est prouvé par la délicieuse eau-de-vie de mûre, un classique de Reisetbauer.
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