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GlenAllachie 9Y - Oloroso Sherry Cask Finish
Soumis à un vieillissement intensif sans couche de levure "flor", l'Oloroso, qui se traduit approximativement par "parfumé", est le style de Sherry sec le plus sombre, réputé pour ses qualités prononcées de noix et de fruits secs. La maturation dans de riches fûts d'Oloroso a permis d'obtenir des couches audacieuses de grains de café, de raisins secs collants, de gingembre et de figues qui s'harmonisent avec le style maison riche en miel de The GlenAllachie. Nous sommes fiers de présenter The Wood Collection à un taux élevé de 48 % de volume d'alcool, de couleur naturelle et non filtré à froid, ce qui permet à chaque spiritueux unique de parler de lui-même.
NOTES DE DEGUSTATION
COULEUR : Châtaigne intense.
NEZ : Miel de bruyère, moka et abricots secs, avec des notes de beurre à la cannelle, de gâteau de velours rouge et de massepain.
BOUCHE : Chocolat noir, nid d'abeille et caramel, puis baies rouges séchées, gingembre et damsons, avec des pommes pochées et du sucre muscovado.
Fiche technique
- Pays
- Royaume-Uni
- Litrage
- 0.7
- Marque
- GlenAllachie
- Degré d'alcool
- 48°
Références spécifiques