Nordés Gin 3 LITRES

La Sortilège Bleuets est une liqueur de whisky canadien au sirop d’érable auquel on a rajouté les délicieuses saveurs des célèbres bleuets sauvages du Lac Saint-Jean. Il en résulte une liqueur d’une finesse remarquable à la fois fruitée et légèrement sucrée. Il se déguste frais, sur glace et sa richesse lui confère aussi une saveur au café et cocktails. Vous pouvez également le servir seul en conclusion d’un excellent repas. Sortilège est conçu à partir d’une recette originale des descendants des premiers colons du Québec qui ont apporté les techniques de fabrication du whisky du Nouveau Monde et y ont ajouté un ingrédient natif local, le sirop d’érable, pour créer un nouveau spiritueux tout à fait unique.

Les pommes sont mélangées, broyées et pressées. Le jus de pomme fermente complètement pour donner le cidre à distiller. La double distillation a lieu six mois après le processus de fermentation du cidre. La première distillation du cidre donne la petite eau à 30% vol. et c'est la seconde distillation, celle de la petite eau, qui donne le Calvados.
Elevage : Six ans minimum. En barriques de chêne toasté de 400 litres dont 25% de barriques neuves.

Le HSE VSOP Port Cask Finish est un rhum agricole d'exception produit à l'Habitation Saint-Étienne, en Martinique, dans le respect des traditions de l'AOC Martinique. Ce très vieux rhum se distingue par un vieillissement méticuleux et une finition unique, qui en fait une véritable perle pour les amateurs de spiritueux de caractère. Après une première maturation de plus de 3 ans en fûts de chêne américain ayant contenu du bourbon, il reçoit une finition de 8 mois en fûts de porto Tawny de 225 litres. Cette double maturation enrichit le rhum de notes fruitées et boisées complexes, parfaitement équilibrées par la douceur et la rondeur typiques du Porto.

Après 10 ans de contact avec le bois de chêne, l’Armagnac commence à prendre des arômes de vieillissement.

Les terroirs du village de Courrenssan proposent à la fois des sols de sables (c'est le dernier village en bordure du Bas Armagnac) et des calcoires de la Ténarèze toute proche. Les boulbènes de la propriété se rapprochent des sables fauves du Bas Armagnac et permettent l'élaboration d'Armagnac riche, complexe, de long vieillissement.

Conçue par Thomas Holland, expert en rhum, pour servir de base idéale à un cocktail, mais pourrait aussi être dégustée telle quelle. Il s’agit d’un assemblage de rhums de Guyane et de Jamaïque, une alliance originale joliment représentée sur l’étiquette qui orne la bouteille, dessinée à la main, puisqu’elle représente côte à côte les fleurs nationales de ces deux pays.

Le Tomatin 12 ans d'âge est un single malt exceptionnel, incarnant l'harmonie parfaite entre douceur et complexité.
Vieilli dans des fûts traditionnels de whisky écossais, ex-Bourbon et affiné en fûts de Sherry Oloroso, ce whisky des Highlands offre une expérience de dégustation riche et soyeuse.
Provenant des eaux cristallines de l'Alt-na-Frith, ce malt délicat et équilibré témoigne du savoir-faire artisanal de la distillerie Tomatin, fondée en 1897.

Islay Storm est un scotch single malt d'une distillerie Islay non divulguée.