Rum Coloma Single Cask - Cask Strength 61%
Deze 10 jaar oude rum van Spaanse traditie is op vatsterkte gebotteld. Hij biedt een prachtig palet aan smaken, gedragen door een alcoholpercentage van 61%. Alleen zo’n hoog alcoholgehalte kan een perfect ontwikkelde aromatische expressie garanderen. De rum is hier dus volledig onvermengd, wat normaal gesproken wordt gedaan om een reductie tot ongeveer 40% te bereiken. Bekend om zijn beheersing van finishes bevestigt Coloma zijn vakmanschap met deze cask strength, vintage 2010, die zijn rijping afrondde met slechts 30 dagen in vaten die eerder koffielikeur bevatten.
PROEFNOTITIES :
NEUS: De cuvée verspreidt een geur van eucalyptus, aangevuld met kruidige tonen. Na de eerste indrukken laat chocolade een sterkere indruk na, terwijl er geleidelijk een zoeter profiel verschijnt, met aroma’s van dadel en ahornsiroop. Geuren van geroosterd hout maken deze eerste zintuiglijke ontdekking compleet.
SMAAK: De aanzet in de mond is zowel intens als zijdezacht, met zachte kruiden en geroosterde tonen. Een heerlijke sensatie vult het gehemelte.
AFDRONK: Lang, warm en aanhoudend.
RHUM1111
Datasheet
- Land
- Colombia
- Volume
- 0.7
- Merk
- Coloma
- Alcoholgraad
- 61°
Specifieke referenties
Commentaar (0)
Geen klantenbeoordelingen op het moment.
Klanten die dit product aangeschaft hebben kochten ook...
Rum Coloma 8Y Coffee Smoked
Coloma Coffee Smoked 8 jaar oud is een ware ode aan de Colombiaanse tradities van koffie en rum. Geproduceerd op Hacienda Coloma, combineert deze unieke cuvée de erfenis van geroosterde koffie met de elegantie van een zorgvuldig gerijpte oude rum. Na een rijping van 8 jaar in eikenhouten vaten ondergaat deze rum een dubbele finish: eerst in vaten die eerder een koffielikeur bevatten, daarna in vaten doordrenkt met de diepe aroma's van geroosterde koffie. Deze bijzondere rijping geeft Coloma Coffee Smoked een betoverende complexiteit, waarin vanillezoetheid, gekaramelliseerde weelde en intense rokerige mokanoten samenkomen. Een uitzonderlijke ontmoeting tussen twee legendarische werelden.
Darroze Grands Assemblages 8Y
Deze blend met zeer weinig houtinvloed, vertoont een overwicht aan fruitige aroma's.
Amazonian Gin
Amazonian Gin Company is een premium gedistilleerde gin gemaakt met extraneutrale suikerriet, gedistilleerd met jeneverbessen uit Macedonië en een zorgvuldige selectie van vers fruit en plantaardige ingrediënten uit het Amazonegebied, geoogst door boeren uit de Amazone.
Le Pastis du Liquoriste
Alle smaken van de Provence, de specerijen uit verre landen, de rondheid van vanille, de romigheid en zoetheid van drop, de accenten van munt en peper brengen karakter en complexiteit.
YuGin Black Lemon
Wanneer een limoen onder de zon droogt, wordt hij zwart en ontwikkelt hij heerlijke, licht rokerige, houtachtige en diepe aroma’s, terwijl hij zijn frisse en pittige karakter behoudt. Zwarte citroen wordt veel gebruikt in de mediterrane en Perzische keuken. Yu Gin Black Lemon biedt een opmerkelijke aromatische harmonie: yuzu, zwarte citroen, jeneverbes, gecombineerd met een delicaat boeket van gember, koriander, karwij en kardemom, die samen een gin creëren die uniek is met rijke, diepe en originele aroma’s.
Deze 10 jaar oude rum van Spaanse traditie is op vatsterkte gebotteld. Hij biedt een prachtig palet aan smaken, gedragen door een alcoholpercentage van 61%. Alleen zo’n hoog alcoholgehalte kan een perfect ontwikkelde aromatische expressie garanderen. De rum is hier dus volledig onvermengd, wat normaal gesproken wordt gedaan om een reductie tot ongeveer 40% te bereiken. Bekend om zijn beheersing van finishes bevestigt Coloma zijn vakmanschap met deze cask strength, vintage 2010, die zijn rijping afrondde met slechts 30 dagen in vaten die eerder koffielikeur bevatten.