De Stauning Rye Whisky belichaamt het rijke erfgoed van Denemarken en biedt een proefervaring die traditie en authenticiteit combineert.
Gemaakt van 100% rogge en Deense gerst die ter plaatse wordt gemout, biedt deze whisky een uitgesproken Deense benadering, met een ambachtelijke productie die traditionele methoden eerbiedigt.
Dubbel gedistilleerd in kleine koperen ketels die worden verwarmd boven een open vuur, rijpt hij vervolgens in nieuwe Amerikaanse witte eiken vaten, wat de whisky uitzonderlijke rijkdom en diepte geeft.
Whiskyliefhebbers zullen de aroma's van vanille, karamel en rijpe kersen waarderen, wat getuigt van meer dan 2000 jaar roggeteelt aan de westkust van Denemarken.
PROEFNOTITIES:
NEUS: Het bouquet opent met zoete en kruidige aroma's, waar zachte vanille en karamel zich vermengen met tonen van geroosterde granen. Hints van rijpe kersen en pure chocolade maken dit rijke en verleidelijke aromatische profiel compleet.
SMAAK: In de mond onthult Stauning Rye een romige textuur, met een eerste zoetheid van karamel en vanille. De kruidige structuur van de rogge bloeit op de achtergrond, wat complexiteit toevoegt met tonen van geroosterde noten en een subtiele hint van kaneel. Het geroosterde karakter, bereikt door distillatie op open vuur, roept de smaken op van een perfect gebakken steak, met diepe en licht rokerige aroma's.
AFDRONK: De afdronk is lang en aanhoudend, met sporen van rijp fruit, geroosterd eikenhout en een vleugje chocolade. De aroma's versmelten harmonieus en creëren een geruststellende en gebalanceerde sensatie.
Datasheet
Specifieke referenties
Grappa van een enkele druivensoort met een verfijnd en elegant aroma en een intense, droge smaak. Het wordt verkregen door bain-marie distillatie van Chardonnay-druivenmost in een discontinu distilleerapparaat, en vervolgens gerijpt in kleine eikenhouten vaten van 225 liter gedurende een periode van minimaal 36 maanden, waarin de meester-distilleerder de ontwikkeling van de blend nauwlettend volgt en de geuren en aroma's controleert om een optimale balans te bereiken.
San Cosme is een ambachtelijke mezcal, gemaakt van 100% Espadin-agave, geteeld in de pittoreske regio Santiago Matatlán, Oaxaca.
Een authentieke vertegenwoordiger van de Mexicaanse traditie, deze drank vangt de essentie van Mexico in elke slok.
Sinds 2010 heeft San Cosme mezcal-liefhebbers betoverd met zijn unieke smaakprofiel en moderne flesontwerp.
Onze Tullibardine 15 Year Old werd gedistilleerd na de heropening van de distilleerderij in 2003. Hij heeft gerijpt in first-fill bourbonvaten.