Pisco Barsol Mosto Verde Italia is een echt juweel van de Peruaanse traditie, een verfijnde geest die de essentie van de kunst van het Pisco-distilleren vastlegt.
Gemaakt van halfgefermenteerde Italiaanse druiven, onderscheidt deze Pisco zich door zijn zachtheid en romige textuur, het resultaat van een unieke techniek waarbij de fermentatie wordt gestopt voordat alle suikers in alcohol worden omgezet.
Dit proces, dat het gebruik van 10 kg druiven per fles vereist, geeft uitzonderlijk rijke druivenaroma's vrij, perfect voor pure proeverijen.
NOTES DE DEGUSTATION
NEZ: De neus is complex en delicaat, met frisse aroma's van druif, groene appels, citrus (sinaasappel, citroen, limoen), met hints van honing en rozenblaadjes.
BOUCHE: In de mond biedt Pisco Barsol Mosto Verde Italia een rijke, elegante combinatie van tropisch fruit, met uitgesproken tonen van meloen en peer, citrus en gouden rozijnen.
FINALE: De afdronk is voortreffelijk, zoet en verleidelijk, met een delicate en verfijnde textuur die lang op het gehemelte blijft hangen, harmonieus geïntegreerd.
Datasheet
Specifieke referenties
Sortilège is een unieke mix van Canadese whisky en esdoornsiroop. Gemaakt uit de rijkdom en authenticiteit van het platteland van Quebec, biedt deze likeur de perfecte balans tussen de bedwelmende kracht van Canadese whisky en de karakteristieke smaak van esdoornsiroop, wat resulteert in een likeur van opmerkelijke verfijning.
Hoe duivels ongepast zou het zijn om de Properly Improper Gin te mengen met een premium Mexicaanse agave spirit? Door de donkere bessen- en citrusnoten van Brockmans Gin te combineren met de kruidige en aromatische tonen van premium Mexicaanse agave, hebben we een exclusieve, ambachtelijke batch gecreëerd om puur van te genieten – een gelimiteerde editie met genummerde batch.
Onze Tullibardine 15 Year Old werd gedistilleerd na de heropening van de distilleerderij in 2003. Hij heeft gerijpt in first-fill bourbonvaten.
De Tomatin 14 Year Old is zacht, glad en zoet, en profiteert van zijn verblijf in Tawny Port vaten die vroeger ongeveer 50 jaar port bevatten. Rijke maar evenwichtige aroma's van rode bessen, zoete honing en rijke toffee ontwikkelen zich tot aspecten van licht fruit en noten in de mond en een aanhoudende afdronk van zachte fruitsalade.
Lune d’Abricot is de heropleving van een traditionele likeur, Apricot Brandy. De familie Merlet heeft verschillende abrikozenrassen geselecteerd van partnerproducenten in Roussillon, gebruikmakend van hun status en expertise als zwartebessentelers en wijnbouwers, om vruchten op optimale rijpheid te selecteren.
De Botran Reserva Blanca is een premium witte rum uit Guatemala, een land dat bekend staat om zijn eeuwenoude tradities in het vervaardigen van uitzonderlijke rum. Gecreëerd door de familie Botran belichaamt deze spirit alle vakmanschap en passie die sinds 1939 zijn doorgegeven. Gedistilleerd uit suikerriet-honing (een reductie van vers suikerrietsap), ondergaat de Botran Reserva Blanca een uniek rijpingsproces in wit eiken vaten die eerder bourbon bevatten, volgens de Solera-methode. Na deze rijping wordt een houtskoolfiltratie toegepast om zijn kristalheldere uitstraling te herstellen, terwijl de aromatische rijkdom behouden blijft.