Pisco Barsol Mosto Verde Italia

Grappa de monocépage à l'arôme fin et élégant et à la saveur intense et sèche.
Elle est obtenue à partir de la distillation au bain-marie du marc de Chardonnay dans un alambic discontinu, puis affinée dans de petits fûts de chêne de 225 litres sur une période d'au moins 36 mois pendant laquelle le maître-distillateur suit de près l'évolution du mélange, vérifiant les parfums et les arômes, afin d'atteindre un équilibre optimal.

NOTES DE DEGUSTATION

COULEUR Transparent

NEZ Un gin intensément aromatique, aux notes délicates de fruits blancs en harmonie avec des notes balsamiques de menthe, d'eucalyptus et de laurier, accompagnées d'une note subtile de genièvre.

BOUCHE Frais et fruité au palais, rappelant le laurier et le genièvre du nez.

Le gin Etsu Yuzu a été mis à macérer pendant sept jours en utilisant des plantes traditionnelles comme le yuzu japonais, les baies de genièvre, la racine de réglisse, l'angélique, la coriandre et le matcha. Après la macération, seul le gin est distillé sans les plantes, ce qui permet aux huiles d'infuser.

NOTES DE DEGUSTATIONCOULEUR Ambré clair.NEZ Fleurs et genièvre avec un peu de miel.BOUCHE Croustillante - entre un whisky et un Gin - avec de la vanille et du caramel qui ressortent à travers les notes de genièvre.FINALE Longue et pleine d'épices de bois et de noix de muscade.