Ryoma est le mélange parfait de l'excellence japonaise et des méthodes traditionnelles. Il est unique et raffiné avec des accents floraux et fruités. Ryoma rhum est réalisé à partir de pur jus de canne à sucre, vieilli en fûts de chêne blanc japonais.
Les levures utilisées ont été initialement créées par la distillerie pour fermenter leur saké.
NOTES DE DEGUSTATION
NEZ : Floral - Fleurs blanche, nougat, anis étoilé
BOUCHE : Rond - Gingembre, vanille, noix de coco
FINALE : Frais - Mélasse amer, chocolat, agrumes
Fiche technique
Références spécifiques
Afin d’extraire tous les arômes des fleurs délicates du sureau, la fabrication de Fifrelet de Merlet suit un processus précis. Tout d’abord, les fleurs sont mises en infusion aqueuse à chaud, la tisane une fois rafraîchie est stabilisée avec un alcool surfin. Vient ensuite le méange avec des infusions de fruits (poire et litchi macérées dans un alcool surfin).
L'Amrut Madeira Finish est une édition limitée captivante provenant de la distillerie Amrut en Inde.
Ce single malt indien est le résultat d'une maturation soigneusement orchestrée, d'abord dans des fûts de bourbon, puis dans des fûts de vin de Madère, sélectionnés par l'équipe d'Amrut lors d'un voyage au Portugal.
Cette double maturation confère à ce whisky une complexité et une richesse exceptionnelles, mettant en valeur les arômes fruités et épicés caractéristiques de la distillerie.
Avec seulement 4800 bouteilles disponibles, cette édition limitée est un véritable trésor pour les amateurs de spiritueux rares.
NAGA Pearl of Jakarta est un blend de deux distillations : l’un à 65% obtenu par distillation en alambic traditionnel chinois. - l’autre à 92% obtenu par distillation en colonne.
Stauning HØST, signifiant "récolte" en danois, incarne l'essence des terres nordiques et l'art de la distillation danoise. Inspiré par la douceur des dernières journées d'été danois, ce whisky double malt évoque une sensation de confort et de chaleur, à l'image de la récolte de l'orge et du seigle soigneusement sélectionnés dans la région. Cette expression est le fruit d'une fusion harmonieuse entre un single malt et un malt de seigle, élevés en fûts de chêne américain avec une subtile touche de bois de Porto. Le résultat ? Un whisky élégant et équilibré, parfait pour les amateurs à la recherche d'une expérience authentique et raffinée. Stauning se distingue par son approche "grain-to-glass" (de la graine au verre), qui met en avant une production locale, durable et artisanale.
Mûri dans une combinaison unique de fûts de Bourbon et de Sherry de 1er remplissage pour des notes de pomme fraîche, d'herbe florale sucrée et des soupçons de chocolat. Vinaya", un mot sanskrit qui signifie respect et gratitude, rend hommage aux fondateurs de la distillerie qui ont ouvert la voie, alors que Bladnoch s'apprête à entrer dans une nouvelle ère de production et d'innovation.