De Stauning KAOS HARDCORE Triple Malt Whisky is de allereerste KAOS-editie die op volle sterkte wordt gebotteld, met een alcoholgehalte van 62,3%.
Deze "HARDCORE"-editie belichaamt een gedurfde fusie van rogge-, gerst- en gerookte gerstmouten, als een levendig eerbetoon aan de Deense culinaire tradities, verrijkt met een rokerige toets en een complexe, aanhoudende afdronk.
Gemaakt van lokaal gemoute granen en gedistilleerd in onze direct boven vuur verwarmde koperen ketels, vangt deze whisky de essentie van Deens vakmanschap.
De KAOS HARDCORE is een intense zintuiglijke ervaring, een niet-koudgefilterde whisky, ontworpen voor liefhebbers die op zoek zijn naar authentieke en krachtige smaken.
PROEFNOTITIES:
NEUS: Een verleidelijk boeket van zachte rook, vanille en milde kruiden. De aanvankelijke aroma's van geroosterde granen en donkere karamel mengen zich met tonen van gedroogde vruchten en eikenhout, met een subtiele jodiumnoot die doet denken aan de Deense kust.
SMAAK: Rijk en krachtig, met een krachtige aanzet die smaken van geroosterde mout, honing en peperkoek onthult. De kruidige roggetonen mengen zich met zachte turf, terwijl tonen van donkere chocolade en gekonfijt fruit diepte toevoegen. De textuur is vol, bijna olieachtig, en omhult het gehemelte met een blijvende warmte.
AFDRONK: Lang en complex, gekenmerkt door reminiscenties van geroosterd eiken, subtiele rook en zwarte peper. Een zweem van zoetheid blijft hangen, die doet denken aan gedroogd fruit en blond tabak, met een lichte bitterheid van cacao aan het einde.
Datasheet
Specifieke referenties
NAGA Java Reserve is een ware ode aan de Aziatische distilleertradities.
Geproduceerd op het eiland Java, combineert deze uitzonderlijke rum eeuwenoude expertise met moderne innovatie.
Gedeeltelijk gedistilleerd in traditionele Chinese ketels en kolomketels, en vervolgens gerijpt in teak- en Amerikaanse eiken vaten, presenteert het een rijk en complex aromatisch profiel.
Dit dubbele rijpingsproces geeft NAGA Java Reserve een harmonieuze balans tussen kruidige tonen en exotisch fruit, wat zorgt voor een unieke zintuiglijke ervaring.
Eagle Rare Kentucky Straight Bourbon Whiskey is meesterlijk vervaardigd en zorgvuldig gerijpt gedurende niet minder dan tien jaar. De zeldzaamheid van deze grote bourbon komt tot uiting in zijn complexe aroma, evenals de zachte en aanhoudende smaak. Eagle Rare is een bourbon die zijn naam eer aandoet met zijn verheven, kenmerkende smaakervaring.
Reposado van Topanito rijpt minstens zes maanden in vaten van Amerikaans wit eikenhout. Het resultaat is een prachtig samenspel van smaken, waarbij de ruwe en wilde jonge tequila wordt verzacht door de warme houttoetsen. Aroma’s van aardse en geroosterde agave vermengen zich met bos-honing, vanille en eik. Topanito Reposado is een uitstekende tequila om puur van te genieten of als ingrediënt in smaakvolle cocktails zoals de Tommy’s Margarita.
Deze blend met zeer weinig houtinvloed, vertoont een overwicht aan fruitige aroma's.
PROEFNOTITIES
KLEUR Zacht amber met een lichte gele zweem.
NEUS Zacht, zeer aromatisch met een vleugje honing en citroen op de voorgrond.
SMAAK Zoet in aanzet met een aangename fruitigheid en een lange, zachte afdronk. Licht maar complex, zacht maar uitdagend.
De Tomatin 18 Year Old is een malt van wereldklasse.
Gerijpt in traditionele eiken vaten en eerste vulling Oloroso Sherry butts, ontwikkelen de honing en zachte eiken smaken zich tot een hint van donkere chocolade met een citrusbite voor een aanhoudende zoete en licht droge afdronk.
Ontdek een gedurfde harmonie van rook en Port met de Stauning Smoke Tawny Port Cask.
Deze unieke Deense single malt combineert de innovatie van de Stauning-distilleerderij met de Portugese wijntraditie.
Gemaakt van 100% Deens vloer-gemoute gerst, wordt deze whisky tweemaal gedistilleerd in koperen ketels die direct boven open vuur worden verwarmd en gerijpt in eerstgevulde Tawny Port-vaten.
Het resultaat is een rokerige en verfijnde expressie, waarbij de krachtige aroma's van heide- en turfrook harmonieus samengaan met fruitige zoetheid en subtiele kruiden, wat een onderscheidende proefervaring biedt.