Geproduceerd in het hart van Réunion Island, komt deze traditionele oude rum voort uit een assemblage van een tiental eikenhouten vaten uit Limousin en Allier. Deze combinatie zorgt voor een balans tussen de kracht van rijping in de kelder en de explosie van nobele aroma’s die vrijkomen na 5 jaar in vaten. U zult een rum ontdekken met exotische tonen, een stralende rondheid en een bedwelmende lengte.
PROEFNOTITIES :
NEUS: Aroma’s van exotisch fruit, vanille, vegetale nuances, grote zachtheid in de neus.
SMAAK: Ronde en stralende smaak, exotisch fruit, gourmand expressie, tonen van gedroogd fruit en vanille.
AFDRONK: Lange en kruidige afdronk.
Datasheet
Specifieke referenties
Deze rijkelijk bewerkte rum heeft ten minste 21 jaar in eikenhouten vaten gelegen en is daarna kunstig geblend, zodat u ervan kunt genieten.
De Sortilège Bosbessen is een Canadese whisky-likeur met esdoornsiroop, verrijkt met de heerlijke smaken van de beroemde wilde bosbessen uit de regio Lac Saint-Jean. Het resultaat is een opmerkelijk verfijnde likeur die zowel fruitig als licht zoet is. Het wordt het best gekoeld of met ijs geserveerd, en dankzij de rijke smaak is het ook geschikt voor koffie en cocktails. U kunt het ook puur serveren als perfecte afsluiter van een voortreffelijke maaltijd. Sortilège wordt bereid volgens een origineel recept van de afstammelingen van de eerste kolonisten van Quebec, die de whiskybrouwtechnieken van de Nieuwe Wereld meenamen en een lokaal inheems ingrediënt, esdoornsiroop, toevoegden om een echt unieke spirit te creëren.
Emblematisch en uniek, waarbij lange fermentatie van melasse wordt gecombineerd met distillatie in een Savalle koperen kolom. Gebotteld in 2023.
Finlaggan Old Reserve is een geturfde single malt whisky afkomstig van een niet nader genoemde Islay-distilleerderij. Gebotteld door Vintage Malt, is het een whisky met zilte en rokerige tonen.
Passiflora edulis, algemeen bekend als passievrucht, is een bloeiende plantensoort uit de Passifloraceae-familie. De oorsprong ligt in Zuid-Amerika, waar de plant van nature voorkomt in gebieden van Zuid-Brazilië via Paraguay tot in het noorden van Argentinië. Deze tropische klimplant gedijt goed in warme klimaten en wordt gewaardeerd om haar heerlijke vrucht. De variëteit Passiflora edulis flavicarpa (gele passievrucht) levert grotere vruchten met een uitgesproken zure smaak. Elke fles bevat ongeveer 6 tot 8 grote passievruchten 100 % passievrucht
Dit is zeker de beste leeftijd voor Armagnac liefhebbers die vurigheid en rijpheid waarderen.