In deze reeks zijn de hand en ervaring van de wijnmaker onmisbaar om bijzondere aandacht te schenken aan deze wijnstokken uit de biologische wijnbouw, die uiteindelijk een Armagnac van zeldzame puurheid en opwindende rijkdom zullen voortbrengen. Een terugkeer naar de oorsprong, naar het begin, waar de wijnstokken in Armagnac de grillen van de natuur accepteerden.
PROEFNOTITIES
KLEUR: Strogele kleur.
NEUS: De neus is fruitig (gekonfijte sinaasappelschil, gedroogde abrikoos, pruim, mango), kruidig (fijne specerijen, vanille). Ook aanwezig zijn gebakachtige aroma's (honing, brioche, amandel). Zeer fijne en delicate neus.
SMAAK: Fijn in de mond, dankzij lichte, zijdezachte tannines. Mooie rondheid in de mond ondanks zijn jonge leeftijd. Fruitige aroma's van de neus komen terug, samen met kruiden. Mooie lange afdronk.
Datasheet
Specifieke referenties
De Finlaggan Sherry Finished is een iconische geturfde single malt, gedistilleerd op het legendarische eiland Islay. Deze whisky onderscheidt zich door zijn dubbele rijping: eerst gerijpt in traditionele vaten, krijgt hij extra diepte door een sherryvatafwerking. Dit subtiele huwelijk tussen de kracht van turf en de zoetheid van sherry biedt een unieke proefervaring, rijk aan contrasten en complexiteit. Met een alcoholpercentage van 46% is deze whisky niet koud gefilterd, waardoor de volledige intensiteit van zijn aroma's en smaken behouden blijft. Deze single malt wordt in kleine oplages geproduceerd, waardoor elke fles een gewaardeerde zeldzaamheid is voor kenners.
Ontdek Mintis Gin Amarena, een ambachtelijke Italiaanse gin uit Piëmont, die uw proefmomenten verrijkt met een ongeëvenaarde aromatische frisheid.
Gemaakt met Amarena-kersen uit Pecetto, onderscheidt deze unieke gin zich door zijn fruitige en gekonfijte kersensmaken, gecombineerd met Pancalieri-munt en subtiele tonen van jeneverbes.
Perfect in balans, zal het de liefhebbers van sterke dranken bekoren die op zoek zijn naar een verfijnde en gedenkwaardige smaakervaring.
Sortilège Crème d’érable combineert Canadese whisky met heerlijke Quebecse ahornsiroop, alles verfijnd met een vleugje room, voor een aangename zoetheid en een voortreffelijke smaakcombinatie.
Deze oude rum van 7 jaar oud, gerijpt in de omstandigheden van een hygrometrisch klimaat en tropische hitte, is de Savanna die het meest wordt beloond op de internationale wedstrijden. Een grote klassieker voor alle liefhebbers van ronde en zoete sterke dranken en een veilige gok voor degenen die het willen leren.
Monovariëteit rum 100% zwarte suikerriet, een exclusieve variëteit van de Bologne distilleerderij. Deze oude variëteit, tegenwoordig vergeten door distilleerders vanwege de lage opbrengst, wordt door Bologne gekoesterd om zijn uitzonderlijke aromatische potentieel. Het drukt een "concentraat" van suikerriet uit. 12 maanden gerijpt in roestvrijstalen vaten.