St Etienne VSOP Port Finish
De HSE VSOP Port Cask Finish is een uitzonderlijke agricole rum geproduceerd bij Habitation Saint-Étienne, op Martinique, in overeenstemming met de tradities van de AOC Martinique.
Deze zeer oude rum valt op door zijn zorgvuldige rijping en unieke afwerking, wat hem tot een ware parel maakt voor liefhebbers van karaktervolle spirits.
Na een eerste rijping van meer dan 3 jaar in Amerikaanse eikenhouten vaten die voorheen bourbon bevatten, ondergaat hij een 8 maanden durende afwerking in 225-liter Tawny portvaten.
Deze dubbele rijping verrijkt de rum met complexe fruitige en houtachtige tonen, perfect in balans gebracht door de typische zachtheid en rondheid van Port.
PROEFNOTITIES:
NEUS: Bij het openen onthult de neus een rijke en fruitige symfonie, gedomineerd door tonen van gekonfijt fruit. Dit aroma wordt versterkt door zachte specerijen zoals kaneel en vanille, en laat rijpe suikerriet doorschemeren, edel en verfijnd door de jarenlange rijping. De houtigheid is delicaat, vermengd met subtiele vleugjes menthol, wat een verfrissend gevoel geeft. Bij beluchting komt een drogere kant naar voren, gekenmerkt door aroma's van fruitpitten en hout, met de karakteristieke oxidatie van portvaten die pruimen en noten introduceert.
SMAAK: In de mond is de balans tussen plantaardige en houtachtige tonen meesterlijk. De tannines van de eikenhouten vaten zijn aanwezig, maar perfect versmolten in een harmonieus geheel waarin gekonfijt suikerriet zich met intensiteit uitdrukt. Gedroogd fruit—pruimen, gedroogde abrikozen—en verrukkelijke tonen van vers geroosterde cacao en mokka vormen een zijdezachte, volle textuur, terwijl bramenjam een zoete en omhullende dimensie toevoegt. De aanwezige zuurgraad versterkt het geheel en voorkomt elke zwaarte, wat een dynamische en complexe proefervaring biedt.
AFDRONK: De afdronk is lang, gekenmerkt door meer uitgesproken tannines die de mond lichtjes uitdrogen terwijl ze een zoete en zachte sensatie achterlaten. Sprankelende specerijen—witte peper, kruidnagel—verstrengelen zich met tonen van fruitpitten en pruimenvlees, waardoor een blijvende en elegante indruk wordt achtergelaten.
RHUM696
Datasheet
- Land
- Martinique
- Volume
- 0.7
- Merk
- St Etienne
- Alcoholgraad
- 45°
Specifieke referenties
Commentaar (0)
Geen klantenbeoordelingen op het moment.
Klanten die dit product aangeschaft hebben kochten ook...
Darroze Grands Assemblages 8Y
Deze blend met zeer weinig houtinvloed, vertoont een overwicht aan fruitige aroma's.
St Etienne Extra Vieux Kilchoman Cask Finish
Na meer dan 5 jaar rijping in eikenhouten vaten volgens de pure traditie van de ‘Rhums vieux HSE’, volgde deze oude rum een finish van 4 tot 5 maanden in Kilchoman Islay Single Malt whiskyvaten.
Botran Solera 18Y + ETUI
Botran Solera 18Y is een rum die gerijpt is op grote hoogte in de bergen van Guatemala. Het is gemaakt van een blend van rum die tussen de 5 en 18 jaar oud is en heeft een Solera-rijping ondergaan. De Amerikaanse eiken vaten die voor het Solera-proces worden gebruikt, zijn voormalige Sherry- en Portvaten. Bovendien bevinden de rijpingskelders zich op een hoogte van 2.300 meter, wat het rijpingsproces intensiveert en delicate aroma's van vanille, tabak en sandelhout ontwikkelt.
GlenAllachie 12Y
De GlenAllachie 12 jaar is een niet-geturfde Speyside single malt, het embleem van de distilleerderij, dat GlenAllachie's onafhankelijke en nauwgezette aanpak perfect illustreert.
Deze whisky belichaamt de filosofie van het huis: uitzonderlijke vaten zijn essentieel om een whisky van superieure kwaliteit te creëren.
Met complexe maar evenwichtige smaken van zoete kruiden, geroosterde koffie, gebakken appels en cacaopoeder, zal deze rijke en gestructureerde whisky de meest veeleisende fijnproevers aanspreken.
Stauning Danish Bastard Dirty Rye Whisky
Een gedurfde twist aan onze roggewhisky met een drievoudige rijping voor extra diepte en karakter. Maak kennis met Dirty Bastard, een intense uitbreiding van onze populaire Bastard whisky. Deze editie ondergaat een drievoudige rijping voor een uniek en complex smaakprofiel. Na drie jaar in Amerikaans virgin eikenhout wordt hij verder gerijpt in mezcal- en tequilavaten, om af te sluiten met een stoutvatrijping van de gerenommeerde Deense brouwerijen 'To Øl' en Fanø Bryghus. Het resultaat is een diepe, intense whisky met tonen van graan, kaneel, cacao en tabak, in balans met pure chocolade, vanille, geroosterde noten, chili en donker bier.
Mikolasch The Farmer 40%
Mikolasch Single Farm Vodka is een ware hulde aan het Oekraïense landbouwambacht.
Gedistilleerd uit biologische maïs die op een enkele boerderij in de regio Volyn, Oekraïne, wordt verbouwd, zet deze vodka zijn unieke terroir in de schijnwerpers, met een combinatie van zuiverheid en eenvoud.
Dankzij het gebruik van lokaal bronwater en hoogwaardige maïsdistillaten onderscheidt deze vodka zich door zijn verfijning en authentieke karakter.
Internationaal bekroond, vertegenwoordigt het een heropleving van de Oekraïense traditie in de wereld van sterke dranken.
De HSE VSOP Port Cask Finish is een uitzonderlijke agricole rum geproduceerd bij Habitation Saint-Étienne, op Martinique, in overeenstemming met de tradities van de AOC Martinique.
Deze zeer oude rum valt op door zijn zorgvuldige rijping en unieke afwerking, wat hem tot een ware parel maakt voor liefhebbers van karaktervolle spirits.
Na een eerste rijping van meer dan 3 jaar in Amerikaanse eikenhouten vaten die voorheen bourbon bevatten, ondergaat hij een 8 maanden durende afwerking in 225-liter Tawny portvaten.
Deze dubbele rijping verrijkt de rum met complexe fruitige en houtachtige tonen, perfect in balans gebracht door de typische zachtheid en rondheid van Port.