Rumbullion

Vijftien jaar rijping in Amerikaans eiken en Spaans eiken vaten hebben deze gedurfde whisky in staat gesteld de rijke, natuurlijke elementen van Speyside te omarmen.

De rijke honingachtige smaak voegt zoetheid toe aan het smaakprofiel, de prachtige met de hand geplukte calamansi-limoen draagt bij aan kenmerkende citrusnoten, terwijl de vurige lokale peper, siling labuyo, een vleugje pit en kruidigheid toevoegt.

Afkomstig van een zorgvuldige selectie Caribische rum, wordt Gun’s Bell geblend in onze kelders in Chevanceaux volgens een traditionele ambachtelijke methode. Vervolgens rijpt het gedurende 4 tot 6 maanden in eikenhouten vaten (afhankelijk van het weer) om houtachtige tonen, vanille, droge noten, geroosterde amandelen en rokerige accenten te ontwikkelen. Gun’s Bell onthult krachtige en smaakvolle aroma’s en laat een ongeëvenaarde stroom van smaken vrijkomen, met zowel fruitige als rokerige tonen.

De Finlaggan Cask Strength is een iconische geturfde whisky van het eiland Islay, gebotteld op zijn natuurlijke sterkte van 58%, zonder verdunning of koude filtratie. Afkomstig uit de best bewaarde geheimen van Islay, betovert deze mysterieuze single malt liefhebbers met zijn rauwe intensiteit en uitgesproken maritieme karakter. Bekend om zijn uitstekende prijs-kwaliteitverhouding, is het een onmisbare referentie voor liefhebbers van krachtige en authentieke whisky's die de wilde smaken van dit legendarische Schotse eiland willen ontdekken.

Na 10 jaar in contact met het eikenhout begint de Armagnac de aroma's van de rijping op te nemen.

De Finlaggan Sherry Finished is een iconische geturfde single malt, gedistilleerd op het legendarische eiland Islay. Deze whisky onderscheidt zich door zijn dubbele rijping: eerst gerijpt in traditionele vaten, krijgt hij extra diepte door een sherryvatafwerking. Dit subtiele huwelijk tussen de kracht van turf en de zoetheid van sherry biedt een unieke proefervaring, rijk aan contrasten en complexiteit. Met een alcoholpercentage van 46% is deze whisky niet koud gefilterd, waardoor de volledige intensiteit van zijn aroma's en smaken behouden blijft. Deze single malt wordt in kleine oplages geproduceerd, waardoor elke fles een gewaardeerde zeldzaamheid is voor kenners.

De Tullibardine Sovereign is een Schotse single malt geproduceerd in de Hooglanden, bekend om zijn vakmanschap en de zuiverheid van zijn water. Gerijpt in first-fill bourbonvaten, onthult deze whisky een aromatische rijkdom die zoetheid en complexiteit combineert. Met zijn florale tonen, romige chocolade en subtiele hints van vanille zal hij liefhebbers van elegante en goed uitgebalanceerde whisky's bekoren. De verfijnde afdronk, gekenmerkt door smaken van peer, vanille en zachte specerijen, maakt het een onmisbare keuze voor zowel professionals als kenners.