Rumbullion! toont met trots zijn maritieme inspiratie met een etiket waarop een handgetekende illustratie van een Navy-grogbad staat, en zoals alle verfijnde spirits uit het arsenaal van Ableforth, is elke fles verpakt in gekreukt bruin papier, omwikkeld met touw en verzegeld met zwarte was.
PROEFNOTITIES :
NEUS: intense en zoete vanille met flamboyante sinaasappelschil. Kardemom en kruidnagel brengen een diepe en donkere complexiteit naar voren, met extra zoetheid van kaneel, die prachtig samengaat met de essentiële olie tonen van Sevilla-sinaasappelschil.
SMAAK: een mix van dik gesneden bittere sinaasappelmarmelade en tintelende, pittige kruiden. Tonen van Manuka-honing en kaneel, met melasse, suikerspin, karamelappels, crème brûlée en met kruidnagel bestrooide sinaasappels.
AFDRONK: lang, met tintelende kruiden op de tong en een verrassende frisheid terwijl kaneel, sinaasappel en romige zoete vanille het gehemelte enkele minuten omhullen.
Datasheet
Specifieke referenties
Deze agrarische rum gerijpt in eiken vaten is hebberig en verleidelijk. Hij claimt zijn Reunionese oorsprong door zijn zeer typische noten van suikerriet die gedurende het proeven aanwezig zijn.
Uit een oud familierecept dat van generatie op generatie is doorgegeven, werd Amaro Nonino Quintessentia geboren.
De in vaten gerijpte druivenbrandewijn, Amaro Nonino Quintessentia, heeft mixologen over de hele wereld voor zich gewonnen.
Quintessentia werd gekozen om de alchemistische verwezenlijking van de puurste essentie in de generatieoverdracht van het familierecept te vieren, verkregen door Amaro te verrijken met druivenbrandewijn die minimaal 12 maanden in vaten heeft gerijpt.
PROEFNOTITIES KLEUR: Gepolijst goudNEUS: Elegante, frisse citroenschil in lagen met romige vanille en knapperige groene appelsSMAAK: Gemalen specerijen en gedroogde sinaasappelschijfjes omhuld met intense zoetheid van stevige honingAFDRONK: Romig en leerachtig met tonen van zoete vanille