Doorly's 12Y
De Doorly's 12 jaar, een iconisch product van de Foursquare distilleerderij in Barbados, belichaamt de kunst van rumdistillatie en -mengeling.
Deze uitzonderlijke rum is het resultaat van een zorgvuldige twaalfjarige rijping in de tropen, in vaten die eerder Kentucky bourbon en Madeira bevatten.
Deze dubbele distillatie, met gebruik van zowel pot still als kolom distillatie, geeft deze rum ongeëvenaarde aromatische complexiteit en finesse.
PROEFNOTITIES :
NEUS: Vanaf het openen vullen rijke en complexe aroma's de zintuigen met gebak- en kruidige noten. De geuren van karamel, vanille en gedroogde vruchten zijn prachtig in balans met subtielere tonen van eikenhout en sandelhout.
SMAAK: In de mond onthult deze rum zich als vol en verleidelijk. Smaken van melasse en drop harmoniseren met tonen van esdoornsiroop, wat zorgt voor een genereus en omhullend aromatisch palet. De textuur is glad en fluweelzacht, en biedt een ware symfonie van smaken.
AFDRONK: De afdronk is aanhoudend en evoluerend, gekenmerkt door kruidige en plantaardige tonen die een dimensie van frisheid en lichtheid toevoegen. Een lichte bitterheid balanceert subtiel de aanvankelijke zoetheid, wat een blijvende en verfijnde indruk achterlaat.
RHUM701
Datasheet
- Land
- Barbados
- Merk
- Doorly's
- Alcoholgraad
- 43°
Specifieke referenties
Commentaar (0)
Geen klantenbeoordelingen op het moment.
Klanten die dit product aangeschaft hebben kochten ook...
Don Papa Alon
Don Papa Alon is een eerbetoon aan de kustsmaken van het noorden van de Filipijnen. Genoemd naar het Tagalog-woord voor "golven", vangt Alon de essentie van avontuur met zijn infusie van kokosnoot, jackfruit en groene peper. Gemaakt van 100% suikerrietmelasse afkomstig van het eiland Negros, wordt Don Papa Alon gedistilleerd in het unieke vulkanische klimaat aan de voet van de berg Kanlaon. Don Papa Alon belichaamt de essentie van het Filipijnse kustleven. Deze limited edition is gecreëerd als eerbetoon aan de vrije en avontuurlijke reizen van Papa Isio, erkend als een symbool van verzet en vrijheid in de Filipijnen.
Perfect voor elke gelegenheid, deze gedurfde en rijke expressie belichaamt de vrije geest van het eiland Negros.
Etsu Gin Pacific Ocean Water
Etsu Pacific Ocean Water Gin wordt gedistilleerd in de Asahikawa-distilleerderij op Hokkaido, het op één na grootste van de vier hoofdeilanden van de archipel, maar het op één na dunst bevolkte. Bronwater uit de bergen en zeewater uit de Stille Oceaan worden toegevoegd aan zorgvuldig geselecteerde planten zoals jeneverbes, bittere sinaasappelschil, zoethoutwortel, engelwortel en koriander om deze unieke gin te produceren, die de Japanse kust in een fles weet te vangen.
Canero Sauternes Finish
De Cañero Sauternes rumvat-afwerking wordt dubbel gerijpt na het mengen in witte eikenhouten vaten die worden gebruikt om zoete wijn uit de Sauternes-regio in Frankrijk te rijpen. Na ongeveer 9 maanden in deze vaten doorgebracht te hebben, mengt de rum zijn karakter met de zoete tonen van de Sauternes-wijn, waardoor het een zeer drinkbare spirit wordt, gewaardeerd door zowel nieuwkomers als kenners.
Uncle Nearest 1884 Small Batch
Uncle Nearest 1884 Small Batch Whiskey is een 93-proof whiskey gedistilleerd, gerijpt en gebotteld volledig door Uncle Nearest. Elke batch wordt met de hand geselecteerd door onze oprichters en samengesteld door de 5e generatie Nearest Green afstammeling en onze Master Distiller, Victoria Eady Butler, die in 2021 werd uitgeroepen tot Master Blender of the Year door Whiskey Magazine, The Spirits Business en Vinepair.
Merlet Fifrelet Sureau Liqueur 70 CL
Om alle delicate aroma's van vlierbloesem te extraheren, volgt de productie van Merlet's Efferlet een nauwkeurig proces. Eerst worden de bloemen warm in water getrokken; zodra de kruidenthee is afgekoeld, wordt ze gestabiliseerd met fijne alcohol. Daarna volgt een mengsel met fruitinfusies (peer en lychee gemacereerd in fijne alcohol).
Darroze Grands Assemblages 12Y
Na 10 jaar in contact met het eikenhout begint de Armagnac de aroma's van de rijping op te nemen.
Rhum Bologne Dark Sail
Oude rum gerijpt in Amerikaanse en Franse eikenhouten vaten gedurende 3 tot 6 jaar.
Te genieten puur, met of zonder ijs, in een "ti-punch vieux" of als een longdrink.
De Doorly's 12 jaar, een iconisch product van de Foursquare distilleerderij in Barbados, belichaamt de kunst van rumdistillatie en -mengeling.
Deze uitzonderlijke rum is het resultaat van een zorgvuldige twaalfjarige rijping in de tropen, in vaten die eerder Kentucky bourbon en Madeira bevatten.
Deze dubbele distillatie, met gebruik van zowel pot still als kolom distillatie, geeft deze rum ongeëvenaarde aromatische complexiteit en finesse.