Ezra Brooks Rye is een authentieke rye whisky, vervaardigd met Amerikaanse vakmanschap die sinds 1957 wordt doorgegeven. Gemaakt in de beroemde Lux Row-distilleerderij in Bardstown, de bourbonhoofdstad van de wereld, is deze rye whisky een eerbetoon aan traditie en innovatie. Met een samenstelling van 51% rogge, 37% maïs en 12% gemoute gerst, wordt hij zorgvuldig gerijpt in vers verkoolde vaten van Amerikaans wit eikenhout, wat een rijke aromatische complexiteit en diepe smaak onthult. Perfect voor liefhebbers van rye whisky die op zoek zijn naar de ideale balans tussen kruiden en zachtheid.
PROEFNOTITIES:
NEUS: Een boeiend aroma met tonen van leer en jeneverbes, vergezeld van een lichte aardse toets en verzacht door delicate hints van vanille.
SMAAK: Warme smaken van vers brood, versterkt door levendige specerijen zoals gember en peper. Een rondheid door tonen van pecannoten, honing en een zachte hint van vanille.
AFDRONK: Licht zoet, met een aangename warmte en een subtiel aanhoudende kruidige afdronk.
Datasheet
Specifieke referenties
Een waar vlaggenschip van de Foursquare-distilleerderij: Doorly's XO Gold is een uitzonderlijke rum, gerijpt tussen zes en twaalf jaar in bourbonvaten en daarna enkele maanden afgewerkt in Oloroso sherryvaten.
Dit dubbele verouderingsproces geeft deze rum een opmerkelijke complexiteit en diepte, die zowel whiskey- als cognacliefhebbers aanspreekt.
De Tomatin 18 Year Old is een malt van wereldklasse.
Gerijpt in traditionele eiken vaten en eerste vulling Oloroso Sherry butts, ontwikkelen de honing en zachte eiken smaken zich tot een hint van donkere chocolade met een citrusbite voor een aanhoudende zoete en licht droge afdronk.
Ontdek een rum met een ongeëvenaard karakter, getuige van de traditie en de legendarische geschiedenis van de Jamaicaanse overproof rums.
Geproduceerd door de mythische Hampden Estate-distilleerderij in Trelawny, is deze rum een speciale editie ter ere van de beroemde DOK (Dermot Owen Kelly) markering, bekend om zijn uitzonderlijke estergehalte (tot 1600 g/hlap). Geïnspireerd door de legendarische "John Crow Batty", een smokkelrum die ooit werd gewaardeerd om zijn kracht en durf - roept deze editie de ruwe en gedurfde geest van zijn oorsprong op.
Met een spectaculaire aromatische intensiteit en vervaardigd volgens traditionele methoden, is deze ongerijpte rum een levendig eerbetoon aan de oorsprong van Jamaicaanse overproof rums.
In 1773 vertrokken drie McAfee-broers, genaamd James, George en Robert, vanuit Virginia westwaarts om het onontdekte gebied te verkennen dat later bekend zou worden als Kentucky. Aanvankelijk reisden ze per kano, maar de McAfee-groep volgde uiteindelijk een inheems pad over land dat leidde naar de grote buffeldoorgang, waar de broers het land opmaten dat nu de thuisbasis is van de meest bekroonde distilleerderij ter wereld – de Buffalo Trace-distilleerderij. De landmeetkundige markeringen die ze achterlieten staan bekend als referentiepunten, en deze bourbon whisky eert de pioniersgeest van deze vroege Amerikaanse ontdekkingsreizigers.