Serum Mamie

Etsu Pacific Ocean Water Gin wordt gedistilleerd in de Asahikawa-distilleerderij op Hokkaido, het op één na grootste van de vier hoofdeilanden van de archipel, maar het op één na dunst bevolkte. Bronwater uit de bergen en zeewater uit de Stille Oceaan worden toegevoegd aan zorgvuldig geselecteerde planten zoals jeneverbes, bittere sinaasappelschil, zoethoutwortel, engelwortel en koriander om deze unieke gin te produceren, die de Japanse kust in een fles weet te vangen.

Een waar vlaggenschip van de Foursquare-distilleerderij: Doorly's XO Gold is een uitzonderlijke rum, gerijpt tussen zes en twaalf jaar in bourbonvaten en daarna enkele maanden afgewerkt in Oloroso sherryvaten.

Dit dubbele verouderingsproces geeft deze rum een opmerkelijke complexiteit en diepte, die zowel whiskey- als cognacliefhebbers aanspreekt.

De wind van de Noordzee mengt bloed met de woestijn van Mexico in deze dubbel gedistilleerde roggewhisky, gerijpt in oude mezcalvaten. Een verboden liefdesaffaire met een zachte en exotische nasmaak. Stauning Bastard is een roggewhisky, volledig gemaakt van lokale ingrediënten, op de vloer gemout in onze distilleerderij en dubbel gedistilleerd in met vlam verhitte pot stills. Na minstens drie jaar in nieuwe, getoaste Amerikaanse eiken vaten, wordt hij afgerond met minstens 6 maanden rijping in oude mezcalvaten van het Mexicaanse Oro de Oaxaca. Het resultaat is een elegant liefdeskind dat zijn gelijke nergens ter wereld kent.

De Kurayoshi Pure Malt 2026 Horse Edition maakt deel uit van de Zodiac-serie van de Kurayoshi-distilleerderij. Deze editie is volledig gewijd aan het paard, een van de twaalf symbolen van de Chinese dierenriem, die vrijheid, vitaliteit en energie vertegenwoordigt. Kurayoshi Pure Malt Whisky zijn uitzonderlijke Japanse whisky's geproduceerd door de Matsui-distilleerderij. Gelegen in Tottori, een kustprefectuur in het zuiden van Honshu, bekend om zijn duinen, worden de whisky's van de Matsui-distilleerderij gekenmerkt door een rijping met gebruik van het zuivere grondwater van de berg Daisen.

Met de hand vervaardigd op het eiland Wight sinds 2014 met tien ethisch verkregen planten, biedt Mermaid Gin een zachte maar complexe mix van verse biologische citroenschil en paradijszaad, met een vleugje zeelucht van geurige en wilde rotszeekraal. Een verfrissende en verkwikkende drank, voor vrije geesten. Mermaid Gin won een gouden medaille op de San Francisco World Spirits Competition 2025 (SFWSC)

Coloma 15 Jaar is een rum die de Colombiaanse vakmanschap belichaamt door een uniek rijpingsproces. Gedistilleerd uit suikerrietmelasse, rijpt deze rum 15 jaar in Amerikaanse eikenhouten vaten voordat hij een afwerking van 3 tot 5 maanden ondergaat in vaten die eerder Coloma-koffielikeur hebben bevat. Dit proces geeft het een rijk aromatisch profiel, met verleidelijke tonen van chocolade, specerijen en koffie. Met passie vervaardigd door Sandra Reategui en Judith Ramirez, twee iconische figuren in de wereld van sterke dranken, biedt deze rum een elegante en verfijnde proefervaring.