De Absint La Fée Parisienne is de meest authentieke expressie van klassieke groene absint.
Gemaakt van 100% natuurlijke ingrediënten, wordt deze absint gedistilleerd volgens een traditioneel 19e-eeuws recept.
Het resultaat is een superieure absint van opmerkelijke kwaliteit, zowel krachtig als evenwichtig, die oude technieken respecteert om de essentie van grote creatieve geesten zoals Van Gogh, Rimbaud en Toulouse-Lautrec vast te leggen.
La Fée Parisienne is de eerste traditionele absint die in Frankrijk werd gedistilleerd sinds het verbod in 1915 werd opgeheven.
PROEFNOTITIES:
NEUS: In pure vorm onthult de neus een overheersend kruidig profiel met Artemisia absinthium op de voorgrond, ondersteund door zoete tonen van anijs, venkel en een kruidige vleugje koriander. De geur is krachtig maar verfijnd, wat de zintuigen voorbereidt op een rijke aromatische ervaring.
SMAAK: In de mond biedt La Fée Parisienne een intense en fluweelzachte aanval. De natuurlijke bitterheid van de alsem wordt perfect in balans gebracht door de zoete anijssmaak van venkel en steranijs. De smaak is complex, met opeenvolgende lagen kruiden en specerijen die zich subtiel ontwikkelen na elke slok, waardoor een harmonie ontstaat tussen de frisheid van de planten en meer aardse en kruidige tonen.
AFDRONK: De afdronk is lang en aanhoudend, met een aangename kruidige bitterheid die geleidelijk verzacht, plaatsmakend voor zoetere tonen van vanille en specerijen dankzij hyssop en koriander. De absint onthult zijn volledige complexiteit na verdunning, waarbij de louche (het melkachtige effect) nog diepere aroma's vrijgeeft.
Datasheet
Specifieke referenties
De Double Barrel Irish Whiskey van Glendalough begint zijn rijpingsproces in met vlammen verkoolde Amerikaanse eiken ex-bourbonvaten. Hij wordt afgerond in Oloroso-vaten uit Montilla, een klein stadje gelegen in de glooiende heuvels van het Spaanse platteland. Glendalough koos de bodega, de vloeistof, de vaten en de kuiper in deze regio van Spanje om een gevoel van terroir te bieden, gevangen in de vloeistof wanneer we onze whiskey in deze langzaam geroosterde vaten plaatsen om te rijpen. Deze speciaal geselecteerde vaten, gecombineerd met een deskundige afwerking, geven een rijke en complexe smaak aan onze Double Barrel Irish Whiskey.
PROEFNOTITIES
KLEUR Zacht amber met een lichte gele zweem.
NEUS Zacht, zeer aromatisch met een vleugje honing en citroen op de voorgrond.
SMAAK Zoet in aanzet met een aangename fruitigheid en een lange, zachte afdronk. Licht maar complex, zacht maar uitdagend.
Geef een uitzonderlijk cadeau: Fassbind Vieil Abricot, een premium fruitbrandewijn gepresenteerd in een elegante doos. Deze set bevat een fles van 70 cl Fassbind Vieille Barrique Vieil Abricot en twee glazen. Zorgvuldig vervaardigd in Zwitserland, onderscheidt deze brandewijn zich door zijn subtiele aroma's en 14 maanden rijping in eikenhouten vaten, wat het een unieke complexiteit geeft. Een nobel en verfijnd cadeau-idee, perfect voor speciale gelegenheden of voor liefhebbers van uitzonderlijke brandewijnen.
De Crème de Pêche de Vigne Merlet wordt gemaakt van deze zeer bijzondere variëteit, die vroeger langs de wijngaarden werd verbouwd, klein van formaat en met rood en wit vruchtvlees.
100% natuurlijk, 100% ambachtelijk! Van de zorgvuldige selectie van onze Williams-peer-eau-de-vie tot de delicate assemblage van onze 7 jaar onder de tropenzon gerijpte melasserum, elke stap wordt geleid door ambachtelijk vakmanschap. Een authentieke likeur, waarin enkel natuurlijke ingrediënten de rijkdom van elke druppel tot uiting laten komen.
Deze super-premium gin wordt gemaakt volgens ons eigen recept, een combinatie van een speciaal geselecteerde reeks botanicals en de beste zuivere graan-eau-de-vie. De gin wordt geproduceerd in kleine batches met alleen de beste ingrediënten.
Gebotteld op natuurlijke sterkte, heeft deze rum een onweerstaanbare charme. Als een schilder, met kleine toetsen, onthult hij één voor één alle schatten die hij herbergt.
Pusser's Navy Rum is het iconische merk van rum die dagelijks werd geschonken op de oorlogsschepen van de Britse Koninklijke Marine en rijpte op het ritme van zijn reizen door de tropen.