

Een waar vlaggenschip van de Foursquare-distilleerderij: Doorly's XO Gold is een uitzonderlijke rum, gerijpt tussen zes en twaalf jaar in bourbonvaten en daarna enkele maanden afgewerkt in Oloroso sherryvaten.
Dit dubbele verouderingsproces geeft deze rum een opmerkelijke complexiteit en diepte, die zowel whiskey- als cognacliefhebbers aanspreekt.
PROEFNOTITIES :
NEUS: De neus is verleidelijk en complex, met tonen van toffee en specerijen zoals peper en kardemom, met een vleugje bittere sinaasappel die een pittige frisheid geeft. Er zijn ook aroma's van noten en acaciahoning, verrijkt met geuren van rijpe mango.
MOND: In de mond onderscheidt Doorly's XO Gold zich door een zijdezachte en fluweelachtige textuur die de mond omhult. De smaken van vanille en banaan harmoniseren perfect met die van rozijnen en sherry, wat een uitzonderlijke smaakrijkdom biedt. Een subtiele zoetheid, die doet denken aan bourbonvaten, completeert dit aromatische palet.
AFDRONK: De afdronk is elegant en aanhoudend, gekenmerkt door kruidige tonen en gedroogde tabak. De lengte in de mond wordt ondersteund door een omhullende warmte, die een blijvende indruk van zoetheid en complexiteit achterlaat.
Datasheet
Specifieke referenties
Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon Whiskey wordt gecreëerd als eerbetoon aan de machtige buffel en de robuuste, onafhankelijke en vrije geest van de pioniers die hen volgden. Gemaakt van de beste maïs, rogge en gemoute gerst, rijpt Buffalo Trace bourbon jarenlang in nieuwe eikenhouten vaten in eeuwenoude magazijnen tot het zijn volle rijpheid bereikt.
Savanna L’Absolu 2023 belichaamt de uitmuntendheid van de Réunionese vakmanschap in rumproductie. Gemaakt door Master Blender Thierry Grondin, is deze extra oude traditionele rum het resultaat van een minutieuze assemblage van de oudste jaargangen van de distilleerderij. Elk vat is zorgvuldig geselecteerd om een unieke fusie van complexiteit en harmonie te bereiken. Gerijpt in een tropisch klimaat, heeft het een uitzonderlijke aromatische intensiteit, versterkt door de subtiele invloed van Port. Een waar zintuiglijk meesterwerk, bekroond met een zilveren medaille op het Concours Général Agricole de Paris 2024.
Ontdek de essentie van Mexico met Chinaco Añejo tequila, een uitzonderlijke drank gemaakt van 100% pure blauwe agave. Deze hoogwaardige ambachtelijke tequila valt op door zijn unieke balans van zoete en pittige smaken, en een diepe gouden tint die tonen van eikenhout, vanille en karamel onthult. Elke slok getuigt van de toewijding en het vakmanschap van zijn makers. Of u er nu puur van geniet, met ijs, of in uw favoriete cocktail, Chinaco Añejo tequila zal uw smaakervaring transformeren.
Een zeer lange rijping in Amerikaanse witte eiken vaten geeft deze uitzonderlijke rum een Creoolse smaak en een kruidig aromatisch palet.
Sortilège Crème d’érable combineert Canadese whisky met heerlijke Quebecse ahornsiroop, alles verfijnd met een vleugje room, voor een aangename zoetheid en een voortreffelijke smaakcombinatie.
Met expertise gerijpt in hoogwaardige Pedro Ximénez- en Oloroso-sherryvaten, hebben de vaten rijke en fruitige tonen toegevoegd die zich harmonieus vermengen met wervelingen van turfrook.