The Matsui Sakura Single Cask 48%

PROEFNOTITIES

KLEUR Goud met amberkleurige reflecties.

NEUS De eerste neus onthult houtachtige en vanilletonen. Vervolgens ontwikkelen zich aroma’s van verse vruchten, witte bloemen en honing.

SMAAK In de mond is hij soepel en gulzig, met fruitige en vanilleachtige smaken.

Nordés wordt langzaam en met grote zorg geproduceerd. Een zorgvuldige selectie van de beste neutrale alcoholen, samen met het gebruik van witte Galicische Albariño-druiven, vormen de onmisbare basis van onze gin, wat Nordés zijn onmiskenbare frisse en zachte karakter geeft. Het distillatieproces wordt versterkt door de maceratie van 11 botanische elementen.

Tomatin 12 Y is zacht en zijdeachtig, na te zijn gerijpt in traditionele Scotch Whisky-, ex-Bourbon- en Sherry Oloroso-vaten. Een rijk en fruitig aroma is de prelude tot de zoete smaken van rijpe appels, peren en een subtiel vleugje noten. Aangenaam vette afdronk.

De Campbeltown Blended Malt 2014 Cooper's Choice Banyuls Finish is een unieke en mysterieuze whisky die een ongeëvenaarde zintuiglijke avontuur belooft.
Deze blended malt, vervaardigd uit single malts van distilleerderijen in de regio Campbeltown, werd gedistilleerd in april 2014 en gebotteld in februari 2022, wat een rijping van zeven jaar biedt.
Na een aanvankelijke rijping in Amerikaanse eiken vaten, werd deze whisky afgewerkt in Banyuls vaten, wat een extra dimensie toevoegt aan zijn al complexe aromatische profiel.
Met een alcoholgehalte van 54,5% onthult deze spirit zijn volledige rijkdom en karakter, waardoor elke proeverij een uitzonderlijk moment wordt.

Etsu is in Hokkaido uitgewerkt volgens een geheim Aziatisch recept met verschillende Aziatische plantaardige ingre-diënten (bessen, paprika’s, thee en verse citrus van de Japanse eilanden) inclusief gele ‘yuzu’ die de gin domineert.