Cihuatán Viento is een limited edition rum geïnspireerd op de legende van Ehécatl, de Mayagod van de wind. Ter ere van deze goddelijke kracht selecteerde Master Blender Gabriela Ayala ex-bourbonvaten en plaatste ze in een speciaal magazijn gevuld met de aroma’s van El Salvador: sinaasappelschil uit het noorden, ananasschil uit het zuiden, kruiden uit het oosten en balsem uit het westen. Gedurende twee jaar heeft de adem van Ehécatl deze smaken zachtjes in de rum laten doordringen, waardoor een legendarische spirit ontstond die hulde brengt aan de aanraking van de wind.
PROEFNOTITIES
NEUS : Rijk en verfijnd, met tonen van gekonfijte vijgen, biscuits en warme koekjes, opgefrist door subtiele balsamico-accenten.
SMAAK : Fluwelig en goed in balans, met een combinatie van balsamicocrème, sinaasappelconfituur en zachte eik. Het alcoholpercentage van 43,5% versterkt de structuur zonder overdreven warmte.
AFDRONK : Lang en gul, gedomineerd door gekarameliseerde ananas en een zonnig vleugje exotisch fruit.
Datasheet
Specifieke referenties
Coloma Coffee Smoked 8 jaar oud is een ware ode aan de Colombiaanse tradities van koffie en rum. Geproduceerd op Hacienda Coloma, combineert deze unieke cuvée de erfenis van geroosterde koffie met de elegantie van een zorgvuldig gerijpte oude rum. Na een rijping van 8 jaar in eikenhouten vaten ondergaat deze rum een dubbele finish: eerst in vaten die eerder een koffielikeur bevatten, daarna in vaten doordrenkt met de diepe aroma's van geroosterde koffie. Deze bijzondere rijping geeft Coloma Coffee Smoked een betoverende complexiteit, waarin vanillezoetheid, gekaramelliseerde weelde en intense rokerige mokanoten samenkomen. Een uitzonderlijke ontmoeting tussen twee legendarische werelden.
Onthuld in het jaar 2023 ter viering van het 240-jarig bestaan van LA GAULOISE, in 1783 gecreëerd door Sieur Requier, werd "Le Nectar des Druides" gedurende meerdere jaren met geduld vervaardigd in het geheim van onze kelders door de Meester-Liquorist, met behulp van rijpende vaten en verse producties van GAULOISE Verte en GAULOISE Jaune. Deze delicate assemblage verenigt de aromatische kracht van GAULOISE Verte met de zachtheid van GAULOISE Jaune: de alchemie van frisheid met de tand des tijds! Samenstelling: alcohol, fijne eaux-de-vie, suiker, aromatische planten.
De ster van "bleutiful" aperitieven!
Een aperitief gemaakt door de maceratie van groene anijs, steranijs en zoethout, geïnspireerd door de blauwe luchten van de Provence en de Middellandse Zee.
De Provence is de enige plek ter wereld waar het aperitief de zee, gastronomie en levenskunst combineert met sport, dankzij pétanque.
Het aperitief wordt zo een uniek moment dat vrienden en familie samenbrengt, waar meerdere generaties elkaar ontmoeten om gezellige momenten te delen, verrijkt door de charme waaraan Marcel Pagnol ons heeft laten wennen.
Cihuatan 12 Jaar Cinabrio is een uitzonderlijke rum uit El Salvador, zorgvuldig gemaakt van suikerrietsiroop en melasse.
De naam, "Cinabrio," is geïnspireerd op cinnaber, een rood mineraal dat door de Maya's werd gebruikt om hun zonnegod, Kinich Ahau, te eren.
Deze rum heeft minstens 12 jaar gerijpt in de kelders van Licorera Cihuatan, in Amerikaanse eiken vaten die eerder bourbon bevatten.
De rijke geschiedenis en ambachtelijke productiemethode van deze rum maken het tot een ware viering van de Maya-cultuur en Salvadoriaans vakmanschap.