Rhum Bologne XO

De Bologne XO Rum is een ware ode aan de Guadeloupse expertise, de essentie van de kunst van rijping en het selecteren van de beste suikerrietsoorten. Met passie gemaakt in het hart van de Bologne-distilleerderij, sinds 1887 gelegen tussen zee en bergen, is deze oude rum de pure expressie van een uniek vulkanisch terroir en nauwkeurige productietechnieken. Gerijpt tussen 6 en 10 jaar in eikenhouten vaten, onthult deze nectar een rijke en verfijnde aromatische palet, verheven door het meesterlijke werk van de keldermeester. Bologne XO.

PROEFNOTITIES:

NEUS: De eerste neus onthult tonen van gekonfijte sinaasappel en honing, zacht en verleidelijk. Bij het walsen evolueert het naar aroma’s van sappige citrusvruchten zoals bloedsinaasappel, verse suikerriet, kaneel en cacao, omhuld door een subtiele en kostbare houtachtige toets.

SMAAK: De smaakaanzet wordt gedragen door een diepe en glanzende mahonie kleur. De textuur is zijdezacht en het aromatische palet uitzonderlijk rijk: de smaken balanceren tussen shrubb, gekonfijte exotische vruchten, vanille, gedroogde vruchten en delicate kruiden zoals saffraan en gember. Een subtiele jodiumtoets versterkt het evenwicht en de finesse van het geheel, terwijl perfect geïntegreerde tannines en een versmolten houttoets ongeëvenaarde diepte bieden, typisch voor de "Rancio noble."

AFDRONK: De afdronk is lang, zacht en romig, met herinneringen aan rum-rozijnenijs, tonen van zoethoutstok en een vleugje dierlijke en leerachtige accenten.

RHUM945

Datasheet

Land
Guadeloupe
Volume
0.7
Merk
Bologne
Alcoholgraad
42°

Specifieke referenties

chat Commentaar (0)
Geen klantenbeoordelingen op het moment.