Rhum Bologne XO

Rhums vieux élevés en fûts de chêne de 4 ans, 5 ans, 6 ans, 8 ans.

NEZ
Son nez intense est marqué par par une note vanillée, le cannelé puis la cannelle.

PALAIS
L’attaque est délicatement épicée, s’étoffant ensuite d’un concentré aromatique très riche : les fruits secs, la figue, puis le chocolat noir, des notes de toffee, jusqu’à une pointe iodée. Sa trame est précise et équilibrée, avec un boisé parfaitement fondu. Sa persistance impressionante exprime toute la complexité de son assemblage et de son long vieillissement.