Het KASC Project [L.L.] biedt een lichtere en veelzijdigere interpretatie van het baanbrekende Hybrid Cask™-concept. Als een Ierse blended whiskey met een zachter en beter mengbaar profiel, is [L.L.] de toegankelijke tegenhanger van de krachtige, volle [B] — ’s werelds eerste Ierse whiskey gerijpt in een hybride vat. In tegenstelling tot zijn tegenhanger is [L.L.] niet volledig gerijpt in de speciaal ontworpen hybride vaten van Kinahan’s. In plaats daarvan neemt hij net genoeg invloed over om de essentie en het onderscheidende karakter van [B] te behouden, terwijl hij een zachtere ervaring biedt die ontworpen is voor een breder publiek en betere mixbaarheid.
PROEFNOTITIES
NEUS : Subtiele toets van peer, licht gerookt tropisch en mediterraan fruit, nootmuskaat, kaneel en vanille.
SMAAK : Gekarameliseerde mango & tropisch fruit, rozijnen, vijg en karamel-espresso.
AFDRONK : Zoete kaneelcake met een vleugje vanille.
KLEUR : Donker diepbruin.
Wat is de Hybrid Cask™?
Het KASC Project is niet zomaar whiskey — het is een radicale heruitvinding van hoe whiskey zijn smaak krijgt. In de kern ligt een gedurfd experiment: het terroir van het hout zelf benutten om smaak rechtstreeks vanuit het vat te creëren. Elke expressie wordt gerijpt in handgemaakte hybride vaten, uniek samengesteld uit vijf verschillende houtsoorten — Portugees eiken, Amerikaans eiken, Frans eiken, Hongaars eiken en kastanje. Elk hout vertelt een verhaal en voegt een laag toe. Het resultaat? Een whiskey van zeldzame complexiteit en diepte, waar smaken botsen en evolueren — kruiden ontmoeten zoetheid, rijkdom ontmoet finesse.
Datasheet
Specifieke referenties
Mikolasch Single Farm Vodka is een ware hulde aan het Oekraïense landbouwambacht.
Gedistilleerd uit biologische maïs die op een enkele boerderij in de regio Volyn, Oekraïne, wordt verbouwd, zet deze vodka zijn unieke terroir in de schijnwerpers, met een combinatie van zuiverheid en eenvoud.
Dankzij het gebruik van lokaal bronwater en hoogwaardige maïsdistillaten onderscheidt deze vodka zich door zijn verfijning en authentieke karakter.
Internationaal bekroond, vertegenwoordigt het een heropleving van de Oekraïense traditie in de wereld van sterke dranken.
Ontdek de elegantie en originaliteit van de Japanse gin met Etsu The Original, een drank die echt het Japanse begrip "Etsu", wat "plezier" betekent, belichaamt. Geproduceerd in de Asahikawa-distilleerderij, gelegen op het eiland Hokkaido, is deze gin een ode aan Aziatische citrusvruchten, met name yuzu, een gele citrusvrucht die kenmerkend is voor de regio. Nauwkeurig vervaardigd volgens een eeuwenoud recept, onderscheidt Etsu Gin zich door zijn frisse en geurige tonen van sinaasappelschil en yuzu, wat een unieke en verfijnde smaakervaring biedt.De set bevat een fles van 70 cl vergezeld van een gegraveerd glas, perfect om te genieten van deze uitzonderlijke gin in al zijn pracht.Set met 1 Etsu Gin 70 cl fles + 1 gegraveerd glas.
CANADIANSE ROGGEWHISKY: Gemaakt met Canadees rogge en bronwater uit de regio Groot-Noord-Quebec, met tonen van karamel en vanille. Deze whisky is gedurfd en authentiek, en belichaamt de geest van Canadese pioniers die naar het noorden trokken, aan wie deze Rye hulde brengt. The Wild North is een blend van 5-, 7- en 11-jarige whisky's die in Montreal zijn gerijpt, deels in Amerikaanse bourbonvaten en deels in Franse eikenhouten vaten.
In 1773 vertrokken drie McAfee-broers, genaamd James, George en Robert, vanuit Virginia westwaarts om het onontdekte gebied te verkennen dat later bekend zou worden als Kentucky. Aanvankelijk reisden ze per kano, maar de McAfee-groep volgde uiteindelijk een inheems pad over land dat leidde naar de grote buffeldoorgang, waar de broers het land opmaten dat nu de thuisbasis is van de meest bekroonde distilleerderij ter wereld – de Buffalo Trace-distilleerderij. De landmeetkundige markeringen die ze achterlieten staan bekend als referentiepunten, en deze bourbon whisky eert de pioniersgeest van deze vroege Amerikaanse ontdekkingsreizigers.
Brockmans X Jack Irving is een gelimiteerde editie “Supernova” met een flesdesign gecreëerd door de Britse ontwerper Jack Irving; de gin binnenin blijft de originele Brockmans “Intensely Smooth,” bekend om zijn zijdezachte textuur en bessen–citrusprofiel op een klassieke jeneverbesbasis. De fles verandert, maar de Properly Improper-geest die ze bevat blijft.
Afkomstig van een zorgvuldige selectie Caribische rum, wordt Gun’s Bell geblend in onze kelders in Chevanceaux volgens een traditionele ambachtelijke methode. Vervolgens rijpt het gedurende 4 tot 6 maanden in eikenhouten vaten (afhankelijk van het weer) om houtachtige tonen, vanille, droge noten, geroosterde amandelen en rokerige accenten te ontwikkelen. Gun’s Bell onthult krachtige en smaakvolle aroma’s en laat een ongeëvenaarde stroom van smaken vrijkomen, met zowel fruitige als rokerige tonen.