Knappogue Castle 14Y

Knappogue [NA-POGUE] ontleent zijn naam aan het kasteel dat als inspiratie diende – het kasteel op de “Kissing Hill”. Gebouwd in 1467, was het fort tegen 1966 in verval geraakt, totdat Mark Edwin Andrews en zijn echtgenote Lavonne (beiden architect) het restaureerden en vulden met enkele van de beste whiskeyvaten van Ierland. Sommige daarvan werden de oudste en zeldzaamste commercieel verkrijgbare whiskeys, andere hielpen het begrip Ierse single malt whiskey vorm te geven.
Het resultaat van een huwelijk van 14 jaar oude Single Malts, gerijpt in twee houtsoorten: Amerikaans wit eiken ex-bourbonvaten en Spaans rood eiken Oloroso sherryvaten. 46 % / 92 proof.