Lijst van producten op merk KNAPPOGUE

Knappogue [NA-POGUE] ontleent zijn naam aan het kasteel dat als inspiratie diende: het kasteel op de “Kissing Hill”. Gebouwd in 1467, was het fort tegen 1966 in verval geraakt, totdat Mark Edwin Andrews en zijn echtgenote Lavonne (beiden architect) het restaureerden en vulden met enkele van de beste whiskeyvaten van Ierland. Sommige daarvan werden de oudste en zeldzaamste commercieel verkrijgbare whiskeys, andere hielpen het begrip Ierse single malt whiskey vorm te geven. Een uitzonderlijke Single Malt, uitsluitend gemaakt van gemoute gerst, driemaal gedistilleerd, batch per batch, in traditionele koperen pot stills en exclusief gerijpt gedurende 12 jaar in ex-bourbonvaten. 43 % / 86 proof.

De Knappogue Castle Cask Finish Series is een reeks single malts gefinisht in de fijnste wijnvaten. De Chateau Pichon Baron gelimiteerde uitgave is gerijpt in bourbonvaten gedurende een minimum van 12 jaar, daarna verder gerijpt in vaten van het gerenommeerde Bordeaux wijnhuis. Exclusief gemaakt van gemoute gerst, gedistilleerd in koperen ketels, deze expressie is niet-koud gefiltreerd en gebotteld op 46%.

Palo Cortado is de zeldzaamste stijl Sherry die de droogheid van Fino combineert met de nootachtige en donkere fruitkarakteristieken van Oloroso. Het ontwikkelt zich wanneer de 'flor'-gistlaag op natuurlijke wijze sterft op een wijn die aanvankelijk bedoeld was om een Fino te worden. Door gebruik te maken van puncheons en hogshead-vaten die voorheen deze uitzonderlijke Sherry bevatten, ontwikkelt de drank een prachtig gelaagd karakter, met tonen van rijpe pruimen, donkere mokka en verwarmende kaneelkruiden. Met trots presenteren wij The Wood Collection op een hoge sterkte van 48% ABV, natuurlijke kleur en niet-koud gefilterd, waardoor het unieke karakter tot zijn recht komt.

Knappogue [NA-POGUE] ontleent zijn naam aan het kasteel dat het inspireerde (het kasteel op « de heuvel van de kussen »). Gebouwd in 1467, was het fort in 1966 in verval geraakt toen Mark Edwin Andrews en zijn vrouw Lavonne (beiden architecten) het restaureerden en vulden met enkele van Ierland's beste vaten whiskey. Sommige hiervan werden de oudste, zeldzaamste commercieel verkrijgbare whiskey's, de andere hielpen de Ierse single malt whiskey zelf te definiëren. Het resultaat is een huwelijk van 14 jaar oude single malts gerijpt in twee soorten hout : Amerikaanse witte eiken ex-Bourbon vaten en Spaanse rode eiken Oloroso Sherry vaten.

Knappogue [NA-POGUE] ontleent zijn naam aan het kasteel dat het inspireerde, het kasteel op “The kissing hill”. Gebouwd in 1467, was de vesting tegen 1966 in verval geraakt toen Mark Edwin Andrews en zijn vrouw Lavonne (beiden architecten) het restaureerden en het vulden met enkele van Ierlands beste vaten whiskey. Sommige hiervan werden de oudste, meest zeldzame commercieel verkrijgbare whiskeys, de andere hielpen de Ierse single malt whiskey zelf te definiëren. Gerijpt in ex-Bourbon vaten gedurende 14 jaar alvorens te worden overgebracht naar Oloroso Sherry vaten voor een Sherry finish van 2 jaar.

Knappogue [NA-POGUE] ontleent zijn naam aan het kasteel dat als inspiratie diende: het kasteel op de “Kissing Hill”. Gebouwd in 1467, was het fort tegen 1966 in verval geraakt, tot Mark Edwin Andrews en zijn echtgenote Lavonne (beiden architect) het restaureerden en vulden met enkele van de beste whiskeyvaten van Ierland. Sommige daarvan werden de oudste en zeldzaamste commercieel verkrijgbare whiskeys, andere hielpen de Ierse single malt whiskey mee definiëren.