GlenAllachie 9Y - Amontillado Sherry Cask Finish

GlenAllachie 9-Year-Old Amontillado Sherry Cask Finish is een Schotse single malt die de kunst van rijping in uitzonderlijke vaten belichaamt. Aanvankelijk gerijpt onder de invloed van Fino, onderscheidt deze Amontillado zich door een tweede rijping zonder de aanwezigheid van de "flor"-gistsluier, kenmerkend voor oxidatieve rijping. Dit unieke proces verrijkt de whisky met diepe amberkleuren en intens complexe smaken. Met gebruik van hogsheads die deze gerijpte sherry hebben bevat, onthult deze single malt een rijk en genuanceerd aromatisch profiel. Met tonen van zwarte kersen, geroosterde hazelnoten en karamelsaus is deze limited edition onderdeel van "The Wood Collection," een serie die de interactie tussen hout en whisky benadrukt.

PROEFNOTITIES :

NEUS: Een delicate explosie van rijpe boomgaardvruchten, met tonen van kaneel en heidehoning. Het bouquet ontwikkelt zich tot aroma’s van boterkaramel, geroosterde hazelnoten en een vleugje donkere tabak.

SMAAK: Rijk en met textuur, onthult smaken van honingraat, marasquinkersen en gedroogde abrikozen. De complexiteit gaat verder met nuances van gepocheerde peren, bloedsinaasappel en een knapperige mix van gemengde noten, allemaal benadrukt door een subtiele toets van kaneel.

AFDRONK: Aanhoudend en elegant, met echo’s van gedroogde vruchten, geroosterde hazelnoten en een vleugje gezouten karamel die langzaam vervaagt, met een zachte kruidige warmte.

MH3640

Datasheet

Land
Verenigd Koninkrijk
Volume
0.7
Merk
GlenAllachie
Alcoholgraad
48°

Specifieke referenties

chat Commentaar (0)
Geen klantenbeoordelingen op het moment.