Lijst van producten op merk GLENALLACHIE

De GlenAllachie 10 Year Old Cask Strength Batch 11 is een levendige en gedurfde uitdrukking van de GlenAllachie-distilleerderij, gelegen in het hart van Speyside.
Onder de deskundige leiding van Billy Walker onderscheidt deze multi-bekroonde single malt zich door zijn zorgvuldige rijping in een unieke combinatie van Pedro Ximénez, Oloroso, rode wijn en nieuw eiken vaten.
Het resultaat is een whisky met een intens karakter, gebotteld op zijn natuurlijke sterkte om een authentieke en memorabele proefervaring te bieden.
Met een diepe kastanjekleur zal deze whisky zowel liefhebbers als professionals betoveren met zijn aromatische rijkdom en smaakcomplexiteit.

Billy Walker heeft deze gelimiteerde editie speciaal geselecteerd, gerijpt in Speyside en gebotteld op 58,1%, met een harmonieuze mix van smaken afkomstig van PX- en Oloroso-vaten, virgin eiken vaten en Rioja-wijnbarriques. Niet koud gefilterd en zonder toegevoegde kleurstoffen.

Speciaal geselecteerd door Billy Walker, Limited Release: 2.600 kisten, gerijpt in Bourbon-vaten en secundair gerijpt in Grattamacco-vaten, gerijpt in Speyside, niet-koud gefilterd, zonder toegevoegde kleurstoffen. Factoren zoals de essentie van eikenhout, het niveau van verkoling en de kuiperij van het vat laten elk een unieke indruk achter op de rustende spirit. Het eikenhout zelf is eerder beïnvloed door de druivensoort en het terroir van de wijngaard waaruit deze vaten afkomstig zijn; zo voegt het hout onderscheidende lagen van complexiteit, diepte en charme toe.

Deze mahonie mout krijgt zijn kruidige, kruidige smaken door rijping in hogsheads van Spaans eikenhout (Quercus Robur). Dit specifieke hout is afkomstig uit de regio's Galicië en Asturië, meer bepaald uit de bossen van het Cantabrisch gebergte, waar een koel en vochtig klimaat heerst, vochtig klimaat hebben. Het eikenhout werd gedurende ongeveer 18 maanden aan de lucht gedroogd en vervolgens geroosterd en verkoold tot een gemiddeld niveau. tot een gemiddeld niveau, waardoor het eikenhout wordt geopend en onze complexe spirit zijn karakter uit het vat kan halen. De secundaire rijping in deze maagdelijke vaten verdiept de mahonie tint van de whisky en creëert een smaak rijk aan gedroogd fruit, maraschino kersen en hints van gember.

Speciaal geselecteerd door Billy Walker, beperkte oplage: 1.800 kisten, gerijpt in Bourbon-vaten en afgewerkt in Premier Cru Classé-vaten, gerijpt in Speyside, niet koud gefilterd, zonder toegevoegde kleurstoffen. Factoren zoals de essentie van het eikenhout, het toastniveau en de kuiperij van het vat laten elk een unieke stempel achter op de rustende spirit. Het eikenhout zelf werd eerder beïnvloed door de druivensoort en het terroir van het wijndomein waaruit deze vaten afkomstig zijn; zo voegt het hout onderscheidende lagen van complexiteit, diepte en charme toe. Deze Franse eikenhouten vaten zijn afkomstig van een van de vijf Premier Cru Classé-châteaux in de Bordeaux-wijnstreek van Frankrijk, die wereldwijd bekend staat.

De GlenAllachie 12 jaar is een niet-geturfde Speyside single malt, het embleem van de distilleerderij, dat GlenAllachie's onafhankelijke en nauwgezette aanpak perfect illustreert.
Deze whisky belichaamt de filosofie van het huis: uitzonderlijke vaten zijn essentieel om een whisky van superieure kwaliteit te creëren.
Met complexe maar evenwichtige smaken van zoete kruiden, geroosterde koffie, gebakken appels en cacaopoeder, zal deze rijke en gestructureerde whisky de meest veeleisende fijnproevers aanspreken.

Deze heerlijk fruitige whisky heeft een eerste rijping ondergaan in premium Amerikaanse eiken ex-bourbonvaten gedurende meer dan 8 jaar. Om de complexiteit te vergroten, werd de spirit vervolgens overgebracht naar speciaal geselecteerde Moscatel-vaten voor een afwerkingsperiode van meer dan 42 maanden. Moscatel, een bijzonder aromatische dessertwijn uit Portugal, geeft bloemige aroma's samen met een zachte en zijdezachte smaak. Met zijn onderscheidende tonen van frisse vruchten en rijke karamel is deze bronzen malt bedoeld om van te genieten.

Bijna vijf jaar na de oprichting van de GlenAllachie Distillers Company, waarmee de distilleerderij teruggebracht werd naar privébezit, hebben we deze zeer speciale expressie uitgebracht als een uitbreiding van ons kernassortiment. Onze meester-distilleerder, Billy Walker, heeft onvermoeibaar gewerkt om deze expressie vanaf dag één te perfectioneren; de vaten beoordelen en de recepten verfijnen om iets bijzonders te creëren. We zijn er trots op om het kroonjuweel te presenteren: de GlenAllachie 15 jaar.

De GlenAllachie 15 Jaar is een Schotse whisky die het onwrikbare streven van de distilleerderij naar uitmuntendheid belichaamt. Onder leiding van meester-distilleerder Billy Walker is elk aspect van het proces tot in de puntjes verfijnd. Gerijpt gedurende 15 jaar in een combinatie van Pedro Ximenez-, Oloroso- en Hogshead-vaten, onthult deze single malt een ongeëvenaarde rijkdom en complexiteit. Gebotteld op 46%, niet koud gefilterd en zonder toevoeging van kleurstoffen, biedt deze whisky een authentieke en pure expressie van vakmanschap uit Speyside.

GlenAllachie 2009 Single Cask Komt uit vat nummer 5015, een Grattomacco Tuscan Red type, gedistilleerd op 16 oktober 2019 en gebotteld in september 2022, met een oplage van 318 flessen.