

Ontdek een uniek juweel onder de single malts: de Cooper's Choice Caol Ila 2008.
Gedistilleerd in december 2008 en 14 jaar gerijpt in een bourbonvat, belichaamt deze whisky de essentie van de Caol Ila-distilleerderij, bekend om zijn rokerige en maritieme geesten.
Gebotteld in 2022 door The Vintage Malt Whisky Co. voor de prestigieuze serie The Cooper’s Choice, is deze zeldzame en uitzonderlijke whisky beperkt tot slechts 372 flessen, wat een ongeëvenaarde zintuiglijke ervaring biedt.
PROEFNOTITIES
NEUS: De neus opent met karakteristieke Caol Ila-noten: een verleidelijke mix van rokerige turf, verse limoen en zeezout. Naarmate het aroma zich ontwikkelt, komen subtiele tonen van vanille en warme specerijen naar voren, wat een rijk en complex boeket creëert.
SMAAK: In de mond onthult deze whisky een hartige complexiteit met nuances van gerookte makreel en henneptouw, verrijkt door een delicate rook van spek. Tonen van citruswier en oesters mengen zich harmonieus met noten van karamel en kleverige peperkoek, terwijl het zachte, romige eikenhout een extra diepte toevoegt.
AFDRONK: De afdronk is lang en warm, met aanhoudende tonen van turf, karamel en een lichte ziltigheid. Accenten van turf-as en een lichte droogheid aan het einde verlengen de zintuiglijke ervaring, uitnodigend tot een nieuwe slok.
Datasheet
Specifieke referenties
PROEFNOTITTIES
NEUS Warme wijn en donkere chocolade
SMAAK Kruidige mede, cranberry en verse citrus in de vorm van grapefruit.
AFDRONK Lichte tannines en gesuikerde amandelen.
Met uitsluitend 12 jaar oude malt- en graanwhisky's van de hoogste kwaliteit, afkomstig uit geselecteerde distilleerderijen in Schotland en gerijpt in de beste sherry- en bourbonvaten, wordt Black Bull 12 gemengd volgens een formule van 50% malt en 50% graan, en gebotteld op 50% alcohol (100 US proof), voor een volledige smaakervaring die al uw zintuigen zal aanspreken. Deze robuuste maar veelzijdige blend kan puur, met water of als ingrediënt in cocktails worden geserveerd.
Een volle whisky, gerijpt op Oloroso-vaten, wat hem een warme en zoete sherrysmaak geeft.
De aroma's van gestoofde peren, traditionele rabarber en banketbakkersroom openen de weg, terwijl op de tong de tonen van aardbeienjam worden begeleid door Turks fruit en lichte boterachtige gebakjes. De afdronk is rijk aan rode appels met kaneel.