Cooper's Choice Caol Ila 2008 - 14Y - Bourbon Cask 51%
Découvrez un joyau unique parmi les single malts : le Cooper's Choice Caol Ila 2008.
Distillé en décembre 2008 et vieilli pendant 14 ans dans un fût de bourbon, ce whisky incarne l'essence de la distillerie Caol Ila, réputée pour ses spiritueux tourbés et marins.
Embouteillé en 2022 par The Vintage Malt Whisky Co. pour la série prestigieuse The Cooper’s Choice, ce whisky rare et exceptionnel est limité à seulement 372 bouteilles, offrant une expérience sensorielle incomparable.
NOTES DE DEGUSTATION
NEZ: Le nez s'ouvre sur des notes caractéristiques de Caol Ila : un mélange séduisant de fumée tourbée, de citron vert frais, et de saumure marine. À mesure que le parfum évolue, des touches subtiles de vanille et d'épices chaudes émergent, créant un bouquet riche et complexe.
BOUCHE : En bouche, ce whisky révèle une complexité savoureuse avec des nuances de fumée de maquereau et de corde de lin, enrichies par une délicate fumée de lard. Des touches d'algues aux agrumes et d'huîtres se marient harmonieusement avec des notes de caramel et de pain d'épices collant, tandis que le chêne doux et moelleux ajoute une profondeur supplémentaire.
FINITION : La finition est longue et chaleureuse, laissant persister des notes de tourbe, de caramel et une légère salinité. Des accents de cendres de tourbe et une légère sécheresse en fin de bouche prolongent l'expérience sensorielle, invitant à une nouvelle gorgée.
MH3506
Fiche technique
- Pays
- Ecosse
- Age
- 14Y
- Litrage
- 0.7
- Marque
- Cooper's Choice
- Degré d'alcool
- 51°
Références spécifiques
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