Een traditionele blend van één grain whisky en 15 single malts uit Speyside en de Lowlands. Altijd ongefilterd en met natuurlijke kleur. 5 jaar oud en gerijpt op 5 soorten hout: Bourbon, Sauternes, Porto, Bourgogne en Amerikaans eiken. In de stijl van ouderwetse blends die smaken als een fruitige malt whisky. Een eerbetoon aan Clan Chief McCallum. Een harmonieuze en elegante blend, zacht, met fruitige tonen, een lichte kruidigheid en een delicate zoetheid.
PROEFNOTITIES
NEUS: Toffee, vanille, citroencustard, marsepein, subtiele eik
SMAAK: Honing, zomerbloesem, boomgaardfruit, abrikozentaart
AFDRONK: Gemberbier, sultana’s en lemon curd
Datasheet
Specifieke referenties
De HSE Parcellaire N°1 Canne d'Or is een ware ode aan de rijkdom van de Martinikaanse suikerriet.
Gemaakt in 2016, is deze agricole rum het resultaat van een rigoureuze selectie, vervaardigd uit riet van één enkele percelen.
De gebruikte rietsoort, R570, beter bekend als Canne d'Or, staat bekend om zijn robuustheid en unieke aromatische eigenschappen.
Deze agricole rum, gerijpt gedurende 12 maanden in Amerikaanse eiken vaten na distillatie, biedt een complex palet van smaken en aroma's.
Habitation Saint-Etienne, een echte instelling van de agricole rum, neemt ons hier mee op een unieke zintuiglijke reis door deze eerste parcellaire rum, waarbij uitzonderlijk vakmanschap wordt onthuld.
De Sortilège Bosbessen is een Canadese whisky-likeur met esdoornsiroop, verrijkt met de heerlijke smaken van de beroemde wilde bosbessen uit de regio Lac Saint-Jean. Het resultaat is een opmerkelijk verfijnde likeur die zowel fruitig als licht zoet is. Het wordt het best gekoeld of met ijs geserveerd, en dankzij de rijke smaak is het ook geschikt voor koffie en cocktails. U kunt het ook puur serveren als perfecte afsluiter van een voortreffelijke maaltijd. Sortilège wordt bereid volgens een origineel recept van de afstammelingen van de eerste kolonisten van Quebec, die de whiskybrouwtechnieken van de Nieuwe Wereld meenamen en een lokaal inheems ingrediënt, esdoornsiroop, toevoegden om een echt unieke spirit te creëren.
Yuzushu betekent letterlijk "yuzu-alcohol" in het Japans. Sea Salt Yuzushu wordt geproduceerd door de Kitajima-brouwerij op een basis van sake, waaraan vers yuzusap en zeezout zijn toegevoegd. Opgericht in 1805 in het dorp Hari, in de prefectuur Shiga, bezit de distilleerderij al meer dan 200 jaar een erkende expertise in premium sakes. De combinatie van sake, vers Japans yuzusap en zeezout creëert een opmerkelijke drank met zoete en friszure tonen. Puur te drinken met ijs, met tonic, of op Japanse wijze met warm water.
Brockmans Original is een B Corp-gecertificeerde super-premium gin, gemaakt met een "behoorlijk ongepaste" mix van traditionele London Dry botanicals met donkere bessen, allemaal samen gemacereerd en gedistilleerd. Het disruptieve recept van Brockmans Original belichaamt de innovatieve geest van de oprichter, Neil Everitt.