Tous les produits de Satao Gin sont fabriqués à la main, en petits lots d'environ 600 bouteilles, selon la méthode traditionnelle de distillation en cuivre dans un alambic Arnold Holstein. méthode traditionnelle de distillation en cuivre dans un alambic Arnold Holstein. Les bouteilles sont fabriquées sur mesure, ornées d'étiquettes Les bouteilles sont faites sur mesure, ornées d'étiquettes manuscrites, embossées d'un écusson et scellées avec un bouchon de liège naturel.

Tous les produits de Satao Gin sont fabriqués à la main, en petits lots d'environ 600 bouteilles, selon la méthode traditionnelle de distillation en cuivre dans un alambic Arnold Holstein. méthode traditionnelle de distillation en cuivre dans un alambic Arnold Holstein. Les bouteilles sont fabriquées sur mesure, ornées d'étiquettes Les bouteilles sont faites sur mesure, ornées d'étiquettes manuscrites, embossées d'un écusson et scellées avec un bouchon de liège naturel.

Maguey tepeztate (ou tepextate) est une marmorata d’agave. Il produit de belles quiotes en fin de vie qui fleurissent d’un jaune riche avant de se transformer en graines. Tepeztate prend jusqu’à 25 ans pour mûrir dans la nature, et des efforts de durabilité sont nécessaires afin de maintenir la production de mezcal de cet agave à l’avenir. Contre toute attente, il semble mieux prospérer sur les flancs des falaises rocheuses abruptes.

Les gins aux fruits étaient autrefois très à la mode : le gin au citron, le gin à l'orange et même le gin aux asperges ornaient les étagères des magasins de spiritueux du monde entier. Aujourd'hui, ils sont de retour avec le gin à la cerise de The Boutique-y Gin Company.