Découvrez le second joyau de la collection Peated Single Cask, distillé en 2009 et exclusivement vieilli en fût de bourbon. Ce single cask audacieux, embouteillé à 55% vol., révèle des notes riches et fumées mêlées à des arômes fruités. Édition ultra-limitée avec seulement 204 bouteilles, il s’adresse aux amateurs de whiskies tourbés à la recherche d’une expérience singulière et marquée par son intensité.

Le nouveau Make Spirit Drink de Bladnoch ! Cet alcool non mûri affiche un joli caractère crémeux d’orge, sans aucune influence de fût ligneux.

Le Peated Single Cask 2024/03 est la troisième et dernière édition tourbée de cette collection. Distillé en 2009 et vieilli dans un fût de rhum, ce single malt des Lowlands écossaises est une pièce de collection, limitée à seulement 270 bouteilles. Avec une puissance de 54,2% ABV, il incarne une expérience gustative riche et complexe où la tourbe se mêle harmonieusement à des arômes tropicaux et gourmands.

Un single malt fumé, tourbé, ex-fût de bourbon, issu de la plus ancienne distillerie de whisky d'Australie continentale. Fondée en 1999, la distillerie Bakery Hill est dirigée par David, ancien professeur de chimie au lycée, et son fils Andrew. Elle est gérée par une famille, produit de petites quantités et met l'accent sur la qualité plutôt que sur la quantité. Elle a été créée pour prouver qu'il était possible de produire d'excellents whiskies single malt en dehors de l'Écosse, et plus particulièrement en Australie. Bakery Hill va à l'encontre de la tendance de nombreux whiskies australiens produits en fûts de vin, en privilégiant les fûts de bourbon. Ces fûts permettent une maturation plus longue, sans que le spiritueux ne soit écrasé par les températures chaudes et l'influenc...

Pour la sortie en 2020 de son impressionnante expression Talia, Bladnoch a décidé de faire vieillir le single malt dans des fûts de vin rouge en chêne américain ! Alors que les autres expressions ont été vieillies en fûts, celle-ci a passé ses 26 années de vieillissement en fûts de vin rouge. Il y a beaucoup de baies rouges dans ce whisky, avec un équilibre floral délicat.

Élevé dans un fût de Tokaji de 2009 et titrant 51,6 %, la première expression de Peated Single Cask est limitée à 236 bouteilles et révèle des notes d'herbe coupée, d'orange chocolatée et de feu de camp. Au nez, les abricots et l'herbe fraîchement coupée prédominent, tandis qu'en bouche, on retrouve des notes d'orange chocolatée fumée et la finale est caractérisée par la lueur du feu de camp.

Nordés est produit lentement et avec grand soin. Une sélection minutieuse des meilleurs alcools neutres, alliée à l'utilisation de raisins blancs galiciens Albariño, constitue la base indispensable de notre gin, conférant à Nordés son caractère frais et doux inimitable. Le processus de distillation est enrichi par la macération de 11 éléments botaniques.

Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon Whiskey est créé en hommage au puissant buffle et à l’esprit robuste, indépendant et libre des pionniers qui les ont suivis.

Fabriqué à partir du meilleur malt de maïs, de seigle et d’orge, le bourbon Buffalo Trace vieillit dans de nouveaux fûts de chêne pendant des années dans des entrepôts centenaires jusqu’au sommet de la maturité.

Elevation est un whisky tout en delicatesse. Les amateurs le qualifieraient de "droit ", ou "tendu ". D'une apparente austerite au premier abord, il distille petit a petit des notes toutes plus delicates les unes que les autres dans un jeu de saveurs plein de subtilite. Pour parvenir a cette á elevation â nous avons emprunte des chemins compliques dans la distillation et le choix des bois (chene francais), mais le resultat est la : un whisky unique, qui fait la part belle au grain et offre mille reflets aromatiques a la degustation. Malt francais de type Pilsen, Double distillation en alambic charentais, Vieillissement 100 % chene francais, Chais humides, Traitement par petit lot moins de 5000 bouteilles, Filtration a plaque cellulose a temperature de chai, Long temps de re...

"Libération" est le whisky généreux par excellence. Une technique précise de redistillation, associée à un vieillissement "sur-mesure" permet d’obtenir un whisky tout en rondeur qui trouvera sa pleine expression après un vieillissement en fût de chêne français à grain fin. Ce nom "Libération" désigne la capacité à exprimer pleinement tous les arômes du grain d’orge et du bois de chêne dans une parfaite harmonie. C’est un whisky gourmand, aux arômes riches et généreux, éblouissant de nuances, pour le plus grand plaisir des amateurs.