White Heather 21Y

White Heather 21 ans est un blended Scotch whisky d'exception, élaboré sous la direction de Billy Walker, véritable légende de l'industrie avec plus de 50 ans d'expertise dans la création et l'assemblage de whiskies. Cette édition limitée rend hommage à la marque White Heather, relancée avec passion et soin en 2021. Ce whisky premium résulte d'une sélection rigoureuse des meilleurs single malts des régions du Speyside, des Highlands et d'Islay, associés à des whiskies de grain soigneusement choisis. Avec un processus de vieillissement méticuleux, incluant une maturation initiale de 18 ans dans des fûts de chêne américain et de sherry, suivie d’une seconde maturation de trois ans en fûts de Pedro Ximénez, d’Oloroso et de chêne vierge des Appalaches.

NOTES DE DÉGUSTATION

NEZ Un bouquet délicat où se mêlent des arômes de miel de bruyère, de butterscotch et de notes de tourbe et de tanins.

BOUCHE Une attaque riche, marquée par des saveurs de miel de bruyère et de butterscotch, suivies de notes vives d’écorce d’orange et de pomme fraîche. Une subtile présence de fumée et de tourbe se dévoile progressivement, apportant une belle profondeur et un équilibre remarquable.

FINALE Longue et persistante, avec des nuances fumées et terreuses qui s'entrelacent avec des touches de bois épicé.

MH3109

Fiche technique

Pays
Royaume-Uni
Age
21Y
Litrage
0.7
Marque
GlenAllachie
Degré d'alcool
48°

Références spécifiques

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