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Knappogue Castle 12Y Château Pichon Baron 46%

Le Maître Distillateur Billy Walker est renommé pour ses capacités inégalées de gestion du bois. Pour cette édition de notre série Masters of Wood, Billy a sélectionné des fûts qui ont fait vieillir du xérès fin au sein d'un système solera traditionnel pendant plus de 55 ans avant de commencer un nouveau chapitre chez The GlenAllachie. Ces fûts ex-solera confèrent des couches de fruits secs riches et d'épices chaudes, créant un single malt luxueusement complexe qui célèbre l'harmonie du bois, du temps et de l'artisanat. Nous présentons fièrement cet embouteillage Masters of Wood à 50% vol., couleur naturelle et non filtré à froid, permettant à son caractère exceptionnel de régner en maître.

NOTES DE DEGUSTATION

COULEUR : Acajou intense.

NEZ : Prune au brandy, moka intense et rayon de miel, avec des biscuits craquants au caramel, de la tarte à la mélasse et du cacao riche.

BOUCHE : Sirop de prune, mélasse et miel de bruyère réchauffé, suivis par des cerises noires, du moka et des fruits du verger au brandy, avec de la cannelle et du gingembre cristallisés.

MH3991

Fiche technique

Pays
Irlande
Age
12Y
Litrage
0.7
Marque
Knappogue
Degré d'alcool
46°
Bouteilles/Caisse
6

Références spécifiques

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